Krémová snídaňová pěna z banánu a tvarohu

Krémová snídaňová pěna z banánu a tvarohu

Hodnocení: 4,9 / 5

Podrobný popis

Krémová snídaňová pěna z banánu a tvarohu je lehký, výživný a přirozeně sladký pokrm, který vyniká svou hladkou, sametovou konzistencí a čistou chutí. Na první pohled zaujme jemně světlou, krémovou barvou s lehkým leskem, typickým pro dobře vyšlehaný tvarohový základ. Povrch je pečlivě uhlazený, s jemnými vlnami po míchání, a doplněný plátky čerstvého banánu, které dodávají dezertu svěžest a přirozený vizuální akcent.

Textura pěny je hutná, ale zároveň nadýchaná, bez hrudek či zrnitosti. Banán je dokonale zapracovaný do krému, čímž vzniká přirozeně sladká chuť bez potřeby výrazného doslazování. Pokrm působí velmi čistě, lehce a moderně, ideální jako sytá snídaně, lehká svačina nebo zdravý dezert.

Parametry receptu

• Počet porcí: 2

• Čas přípravy: 10 minut

• Čas chlazení: volitelné, 15–30 minut

• Celkový čas: cca 10–40 minut

• Obtížnost: velmi snadná

Suroviny

• 250 g jemného měkkého tvarohu

• 1 velký zralý banán

• 2–3 lžíce bílého jogurtu nebo smetany

• 1 lžička vanilkového extraktu

• 1–2 lžičky medu nebo javorového sirupu (volitelné)

• několik plátků banánu na ozdobu

Postup přípravy

1. Příprava surovin
   Banán oloupejte a nakrájejte na menší kousky. Pokud je velmi zralý, postačí ho pouze rozlámat vidličkou. Tvaroh krátce promíchejte, aby byl hladký a bez hrudek.

2. Mixování
   Do mixéru nebo vyšší nádoby vložte tvaroh, banán, jogurt nebo smetanu a vanilkový extrakt. Mixujte do zcela hladké, krémové konzistence. Směs by měla být jemná, hustá a rovnoměrná.

3. Dochucení
   Ochutnejte a podle potřeby přidejte malé množství medu nebo javorového sirupu. U velmi zralého banánu není doslazení většinou nutné.

4. Dokončení
   Hotovou pěnu rozdělte do skleněných misek nebo pohárů. Povrch jemně uhlaďte a ozdobte několika plátky banánu.

5. Chlazení
   Pěnu lze podávat ihned, nebo ji krátce vychladit v lednici. Chlazením se konzistence ještě více zpevní a chuť se propojí.

Tipy na podávání

• Ideální jako rychlá a výživná snídaně.

• Hodí se i jako lehká svačina po sportu nebo během dne.

• Lze doplnit o jemné ovesné vločky, nasekané ořechy nebo semínka podle chuti.

Přibližné nutriční hodnoty (1 porce)

• Energie: cca 260 kcal

• Tuky: 7 g

• Sacharidy: 30 g

• Bílkoviny: 18 g

• Vláknina: 3 g

Shrnutí

Krémová snídaňová pěna z banánu a tvarohu je jednoduchý, nutričně vyvážený pokrm, který spojuje přirozenou sladkost ovoce s jemnou mléčnou chutí tvarohu. Díky minimálnímu množství surovin, rychlé přípravě a elegantnímu vzhledu je ideální volbou pro každodenní zdravé stravování i profesionální prezentaci na gastronomickém webu.