🥞 Lahodné palačinky z 1 vejce, mouky a mléka – jednoduchý recept, který vždy funguje
Hledáte rychlý, levný a spolehlivý recept, který zvládnete připravit z pár základních surovin? Tyto jemné domácí palačinky z 1 vejce, mouky a mléka jsou přesně tím pravým. Jsou tenké, vláčné a dokonale univerzální – hodí se nasladko i naslano. Ideální snídaně, rychlá večeře nebo záchrana, když je lednice skoro prázdná.
🕒 Info o receptu
- Doba přípravy: 5 minut
- Doba smažení: 10 minut
- Celkový čas: 15 minut
- Počet porcí: 6–8 palačinek
- Obtížnost: velmi snadná
🧺 Ingredience
- 1 vejce
- 150 g hladké mouky
- 250 ml mléka
- špetka soli
- 1 lžička cukru (volitelné, pro sladkou verzi)
- olej nebo máslo na smažení
👩🍳 Postup přípravy
1️⃣ Do mísy rozklepněte vejce, přidejte mouku, sůl a případně cukr.
2️⃣ Postupně přilévejte mléko a metličkou nebo vidličkou míchejte, dokud nevznikne hladké těstíčko bez hrudek.
3️⃣ Rozpalte nepřilnavou pánev a lehce ji potřete olejem nebo máslem.
4️⃣ Naběračkou nalijte těsto na pánev a krouživým pohybem ho rovnoměrně rozprostřete.
5️⃣ Smažte z každé strany 1–2 minuty, dokud nejsou palačinky zlatavé.
6️⃣ Hotové palačinky skládejte na talíř a ihned podávejte nebo udržujte v teple.
💡 Tipy a obměny
- Pro sladkou verzi podávejte s marmeládou, tvarohem, jogurtem, ovocem nebo čokoládovou pomazánkou.
- Pro slanou variantu vynechejte cukr a palačinky naplňte sýrem, šunkou, špenátem nebo vejcem.
- Pokud chcete palačinky ještě jemnější, můžete přidat 1 lžičku oleje přímo do těsta.
- Těsto lze nechat 5 minut odpočinout, ale není to nutné.
🍯 Proč si tento recept zamilujete
- ✔️ vystačíte si se 3 základními surovinami
- ✔️ hotovo za 15 minut
- ✔️ ideální recept „když doma nic není“
- ✔️ vhodné pro sladké i slané kombinace
- ✔️ chutná klasika, která nikdy nezklame