🍰🇮🇹 Klasické tiramisu – původní recept
Ingredience:
🧀 500 g mascarpone
🥚 4 vejce (žloutky a bílky zvlášť)
🍬 100 g cukru
☕ 300 ml silné kávy (vychladlé)
🍪 200 g cukrářských piškotů
🍫 Neslazené kakao na posypání
🥃 1 lžíce amaretta nebo marsaly (volitelné)
Postup:
1️⃣ Žloutky vyšlehej s cukrem do světlé a nadýchané pěny ✨
2️⃣ Přidej mascarpone a jemně promíchej do hladkého krému 🧀
3️⃣ Bílky ušlehej do tuhého sněhu a opatrně je vmíchej do krému ☁️
4️⃣ Piškoty krátce namáčej do kávy ☕
5️⃣ Do formy dej vrstvu piškotů, poté vrstvu krému. Postup opakuj 🍪➡️🍰
6️⃣ Povrch posyp kakaem 🍫
7️⃣ Nech v lednici alespoň 4 hodiny, ideálně přes noc ❄️
😍 Krémové, lehké a neodolatelné – pravé italské tiramisu!