Jablečný dezert do skleničky bez pečení

Hodnocení: 4,8 / 5

Jablečný dezert do skleničky bez pečení je lehký, jemný a zároveň chuťově plný dezert, který staví na harmonii krémové vrstvy, měkkých jablek a drobivého korpusu. Působí velmi domácky, přesto elegantně, a díky servírování ve skleničce má i přehlednou strukturu a atraktivní vzhled. Je ideální volbou pro chvíle, kdy chcete připravit něco sladkého bez zapínání trouby, ale zároveň s pocitem poctivého domácího dezertu.

Na pohled zaujme jasně čitelné vrstvení – světlý, hladký krém se střídá s kousky jablek v jemné omáčce a drobivými sušenkovými částmi. Konzistence je vyvážená: krém je hebký a lehce nadýchaný, jablka měkká, ale stále drží tvar, a drobky dodávají dezertu strukturu. Chuť je jemně sladká, s přirozenou ovocnou svěžestí jablek a příjemnou máslovou linkou v pozadí.

Základní informace

Počet porcí: 2–3
Doba přípravy: 20 minut
Doba chlazení: 1–2 hodiny
Celkový čas: cca 2 hodiny
Obtížnost: snadná

Suroviny

• 2 středně velká jablka

• 1 lžíce másla

• 1–2 lžíce cukru

• 100 g jemných máslových sušenek

• 200 g jemného tvarohu nebo krémového jogurtu

• 100 ml smetany ke šlehání

• 1 lžíce moučkového cukru

• pár kapek citronové šťávy

Postup přípravy

1. Jablka oloupejte, zbavte jádřinců a nakrájejte na menší kostky. Zakápněte je trochou citronové šťávy, aby si zachovala světlou barvu.

2. Na pánvi rozpusťte máslo, přidejte jablka a cukr. Na mírném plameni je krátce poduste, dokud nezměknou a nepustí šťávu. Směs by měla zůstat šťavnatá, nikoli rozvařená. Poté nechte vychladnout.

3. Sušenky nalámejte nebo rozdrťte na hrubší drobky. Neměly by být zcela jemné, aby v dezertu vytvořily strukturu.

4. Smetanu vyšlehejte s moučkovým cukrem do měkké pěny.

5. V jiné misce jemně promíchejte tvaroh nebo krémový jogurt a poté do něj opatrně zapracujte vyšlehanou smetanu. Vznikne hladký, lehký krém.

6. Do skleniček začněte vrstvit dezert: nejprve část sušenkových drobků, poté vrstvu krému a následně část jablek.

7. Postup opakujte, dokud skleničky nenaplníte, a zakončete vrstvou krému a několika drobky sušenek na povrchu.

8. Dezert uložte do chladničky alespoň na 1 hodinu, ideálně však déle, aby se chutě propojily a struktura zpevnila.

Přibližné nutriční hodnoty na porci

• Energetická hodnota: cca 310 kcal

• Bílkoviny: 8 g

• Tuky: 18 g

• Sacharidy: 28 g

• Vláknina: 3 g

Tipy a varianty

• Dezert lze připravit i den předem, v chladu si velmi dobře drží strukturu.

• Místo tvarohu lze použít jemný smetanový jogurt pro lehčí chuť.

• Jablka je možné nakrájet na větší kusy, pokud preferujete výraznější ovocnou strukturu.

• Podávejte dobře vychlazené, ideálně přímo ze skleničky.

Závěrečné shrnutí

Jablečný dezert do skleničky bez pečení je jednoduchý, ale velmi povedený dezert, který spojuje tradiční chutě v moderním podání. Krémová jemnost, ovocná svěžest a drobivá textura vytvářejí vyvážený celek, který potěší jak při běžném domácím mlsání, tak při slavnostnějším servírování. Díky snadné přípravě a spolehlivému výsledku patří tento dezert mezi stálice, ke kterým se budete rádi vracet.