Categories

🍗 Pečené kuře na másle s kmínem a bramborami

Posted by Bozena

🌟 Hodnocení: 5,0 z 5 – Pečené kuře na másle s kmínem a bramborami je královská klasika české kuchyně, kterou miluje celá rodina. Lahodné, voňavé a šťavnaté maso doplněné o zlatavé brambory vytvoří neodolatelnou nedělní pochoutku! 🍗🥔🧈

🍗 Pečené kuře na másle s kmínem a bramborami

Tento recept vás přenese zpět do dětství. Jednoduché suroviny, úžasná vůně a dokonalý výsledek bez námahy. Máslo dodá kuřeti šťavnatost, kmín jemné aroma a brambory se rozplývají na jazyku. Stačí vložit do trouby a nechat vůni prostoupit celým domem.

🛒 Ingredience (na 4 porce):

  • 4 ks kuřecích stehen (horní nebo spodní část, případně celé čtvrtky)

  • 800 g malých brambor (nejlépe neloupané nové)

  • 100 g másla

  • 4 stroužky česneku

  • 1 lžíce celého kmínu

  • 1 lžička sušeného tymiánu

  • Sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti

  • 150 ml vývaru nebo vody

  • 1 lžíce řepkového nebo slunečnicového oleje

👩‍🍳 Postup:

1️⃣ Předehřejte troubu na 190 °C (horní + dolní ohřev).

2️⃣ Omyjte kuře, osušte papírovou utěrkou a lehce potřete olejem. Osolte, opepřete a posypte kmínem a tymiánem.

3️⃣ Brambory omyjte a pokud jsou větší, překrojte napůl. Není třeba je loupat, pokud máte nové brambory s tenkou slupkou.

4️⃣ Do pekáče rozložte kuřecí stehna a obložte je bramborami. Přidejte česnek (celý, neloupaný) a nahoru dejte vločky másla.

5️⃣ Podlijte vývarem a zakryjte pekáč alobalem nebo víkem. Pečte zakryté 40 minut.

6️⃣ Poté odkryjte a pečte ještě cca 30 minut odkryté, dokud kuře nezezlátne a brambory nezměknou a nezískají křupavý okraj.

🕒 Časová náročnost:

  • Příprava: 10 minut

  • Pečení: 70 minut

  • Celkem: cca 1 hodina 20 minut

🍽️ Počet porcí:

  • 4 porce

🧄 Tipy:

  • Výborně chutná s nakládanou okurkou nebo čerstvým salátem z bílého zelí.

  • Můžete přidat i mrkev nebo cibuli – krásně se upečou spolu s bramborami.

  • Vhodné i na přihřívání – druhý den chutná ještě lépe!

🍯 Proč si tento recept zamilujete:

  • ✅ Tradiční chuť, která nikdy nezklame

  • ✅ Jednoduchá příprava – všechno na jednom plechu

  • ✅ Křupavé brambory a šťavnaté maso

  • ✅ Skvělý rodinný oběd bez stresu

  • ✅ Voňavý a poctivý pokrm, který zahřeje u srdce

💬 „Naprostá klasika! Maso se rozpadá pod vidličkou a máslová šťáva s kmínem je dokonalá. Určitě zopakuju co nejdřív.“

🔗 Zařazeno v kategoriích: „Tradiční česká kuchyně“, „Recepty z jednoho pekáče“, „Nedělní obědy“, „Pečené pokrmy“.