🌟 Hodnocení: 4,9 z 5 – Tato noční krémová česnečka se sýrem není obyčejná česnečka. Je to sametově jemná, hřejivá polévka, která pohladí žaludek, zasytí a zároveň potěší smysly. Ideální pro chladné večery nebo jako regenerace po náročném dni. 🧄🧀🍲
🍲 Noční krémová česnečka se sýrem – Luxusní verze klasiky
Kdo říká, že česnečka musí být jen „vylepšený vývar“? Tahle verze je bohatá, sýrově krémová a zároveň příjemně pikantní díky česneku. Pokud hledáte vydatnou, rychlou a lahodnou večeři, která navíc zahřeje i povzbudí – jste tu správně!
🛒 Ingredience (na 4 porce):
-
1 l vývaru (zeleninový nebo kuřecí)
-
8–10 stroužků česneku
-
200 g brambor (oloupaných a nakrájených na kostičky)
-
200 ml smetany ke šlehání
-
150 g tvrdého sýra (např. eidam, gouda, čedar)
-
1 lžíce másla
-
1 lžíce hladké mouky
-
sůl, pepř, majoránka dle chuti
-
krutonky nebo opečený chléb na podávání
👩🍳 Postup:
1️⃣ Na másle v hrnci krátce osmahněte prolisovaný nebo najemno nasekaný česnek (ne déle než 30 sekund, aby nezhořkl).
2️⃣ Přidejte hladkou mouku a vytvořte světlou jíšku. Zalijte vývarem, dobře promíchejte a přiveďte k varu.
3️⃣ Přidejte nakrájené brambory a vařte na mírném ohni cca 15 minut, dokud nejsou měkké.
4️⃣ Přilijte smetanu a nastrouhaný sýr. Míchejte, dokud se sýr zcela nerozpustí a nevznikne krémová konzistence.
5️⃣ Ochuťte solí, pepřem a špetkou majoránky. Můžete polévku lehce rozmixovat tyčovým mixérem, pokud chcete hladší konzistenci.
6️⃣ Podávejte horké, ideálně s křupavými krutonky nebo plátky opečeného chleba.
⏱️ Časová náročnost:
-
Příprava: 10 minut
-
Vaření: 20 minut
-
Celkem: 30 minut
🍽️ Počet porcí:
-
4 porce
🧄 Tipy navíc:
-
Místo smetany můžete použít mléko + lžičku škrobu, pokud chcete odlehčenou verzi.
-
Skvěle se hodí i slanina, kterou osmahnete s česnekem na začátku.
-
Pro vegetariánskou verzi použijte zeleninový vývar a vegetariánský sýr.
🍯 Proč si tento recept zamilujete:
-
✅ Krémově jemná, ale plná výrazné chuti česneku
-
✅ Rychlá a jednoduchá příprava
-
✅ Vhodná i jako večerní záchrana po dlouhém dni
-
✅ Sýrová verze posouvá klasickou česnečku na úplně novou úroveň
-
✅ Dokonalá s krutony nebo opečeným domácím chlebem
💬 „Lepší než restaurace! Hustá, krémová, česneková – ideální na večer nebo po procházce v zimě. Doporučuji přidat trochu parmazánu navrch.“
🔗 Zařazeno v kategoriích: „Polévky na zahřátí“, „Česnekové recepty“, „Krémové polévky“, „Rychlé večeře“.