🌟 Hodnocení: 4,8 z 5 – Tato zapečená cuketa se sýrem a rajčaty je dokonalou kombinací jednoduchosti, chuti a zdravého vaření. Recept si zamilujete, protože je lehký, barevný a ideální jako letní hlavní chod nebo příloha ke grilování!

🥒 Zapečená cuketa se sýrem a rajčaty – Lehký letní poklad z trouby!

Pokud hledáte snadný, chutný a vizuálně krásný recept, který využije čerstvé cukety a rajčata, právě jste ho našli. Zapečená cuketa s mozzarellou, bylinkami a rajčaty je hitem nejen v létě!

🛒 Ingredience (na 4 porce)

• 2 střední cukety, nakrájené na tenké plátky 🥒

• 250 g mozzarelly (nejlépe v kouli), nakrájené na kolečka 🧀

• 200 g koktejlových nebo cherry rajčat, rozpůlených 🍅

• 2 stroužky česneku, nasekané 🧄

• 2 lžíce olivového oleje 🫒

• 1 lžička sušeného oregana nebo čerstvé bazalky 🌿

• Sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti 🧂

• Volitelně: 2 lžíce nastrouhaného parmezánu pro výraznější chuť 🧀

👩‍🍳 Postup

1️⃣ Předehřejte troubu na 190 °C (horní/spodní ohřev).

2️⃣ Připravte zapékací mísu: Vymažte lehce olejem. Na dno položte vrstvu cukety, osolte, opepřete a posypte česnekem.

3️⃣ Vrstvěte: Pokračujte vrstvením – cuketa, rajčata, mozzarela, bylinky. Opakujte, dokud nespotřebujete všechny suroviny. Poslední vrstva by měla být sýrová.

4️⃣ Zakápněte olejem: Celý povrch pokapejte olivovým olejem a posypte parmezánem (volitelně).

5️⃣ Zapečte: Vložte do trouby a pečte cca 25–30 minut, dokud cuketa nezměkne a sýr se nerozteče dozlatova.

6️⃣ Podávejte: Ozdobte čerstvou bazalkou a podávejte teplé nebo vlažné – skvělé i druhý den!

⏱️ Časová náročnost:

• Příprava: 10 minut

• Pečení: 30 minut

• Celkem: cca 40 minut

🍽️ Tipy na servírování:

• Skvělé jako samostatné lehké jídlo, doplněné o pečivo 🥖

• Podávejte jako přílohu ke grilovanému masu 🍗

• Výborné i vychlazené jako zeleninový předkrm

🍯 Proč si tento recept zamilujete:

• ✅ Ideální využití letní úrody ze zahrádky

• ✅ Bez masa – vhodné i pro vegetariány

• ✅ Nízkokalorické, ale plné chuti

• ✅ Příprava je rychlá a jednoduchá

• ✅ Vypadá efektně – ideální pro hosty i rodinu

💬 „Cuketa nebyla nikdy tak dobrá! Tento recept dělám každé léto znovu a znovu.“