🌟 Hodnocení: 4,9 z 5 – Letní klasika, která chutná všem! Tento těstovinový salát s balkánským sýrem, rajčaty a svěžími bylinkami je ideální volbou pro lehký oběd, piknik i grilování. 🥗🌞

🥗 Těstovinový salát s balkánským sýrem a rajčaty

Tento osvěžující těstovinový salát s křupavou zeleninou a slaným balkánským sýrem je ideální do teplých dnů. Je rychlý na přípravu, neuvěřitelně chutný a zároveň lehký. Kombinace rajčat, okurek, červené cibule a olivového oleje z něj dělá vítěze každého letního stolu!

🛒 Ingredience (4 porce)

• 300 g těstovin (fusilli, penne nebo farfalle)

• 200 g balkánského sýra nebo feta sýra 🧀

• 1 červená cibule, nakrájená na tenké proužky

• 1/2 salátové okurky, nakrájené na kolečka 🥒

• 200 g koktejlových rajčat, rozkrojených na poloviny 🍅

• 1 červená paprika, nakrájená na malé kostičky

• 2–3 lžíce extra panenského olivového oleje

• šťáva z 1/2 citronu 🍋

• čerstvá bazalka nebo oregano na ozdobu 🌿

• sůl a pepř dle chuti

👩‍🍳 Postup

1️⃣ Těstoviny uvařte podle návodu na obalu ve vroucí osolené vodě. Po uvaření je sceďte, propláchněte studenou vodou a nechte vychladnout.

2️⃣ Mezitím si připravte zeleninu – rajčata, okurku, papriku a cibuli nakrájejte na menší kousky.

3️⃣ Balkánský sýr nakrájejte na malé kostky.

4️⃣ V míse smíchejte vychladlé těstoviny se zeleninou a sýrem.

5️⃣ Zakápněte vše olivovým olejem, přidejte citronovou šťávu, sůl a pepř. Promíchejte, ochutnejte a případně dochuťte.

6️⃣ Ozdobte čerstvými bylinkami a podávejte buď hned, nebo vychlazené z lednice.

⏱️ Časová náročnost

• Příprava: 15 minut

• Vaření těstovin: 10 minut

• Celkem: cca 25 minut

📝 Tipy navíc

• Tento salát je výborný i druhý den – uložte ho do uzavíratelné nádoby v lednici.

• Pro extra chuť můžete přidat černé olivy nebo sušená rajčata.

• Zkuste i variantu s grilovanou cuketou nebo vařeným vejcem.

🍯 Proč si tento recept zamilujete

• ✅ Letní, osvěžující a lehký

• ✅ Skvělý jako hlavní chod i příloha

• ✅ Rychlý a jednoduchý

• ✅ Barevný a atraktivní na pohled

• ✅ Bezmasý a plný chutí

💬 „Dokonalý letní salát! Skvěle ladí k masu z grilu i jako samostatné jídlo. Určitě ho budu dělat znovu!“