⭐⭐⭐⭐⭐ Hodnocení: 5 z 5 – Kuřecí prsa na bylinkách s máslovou cuketou a zeleninou

Kuřecí prsa na bylinkách s máslovou cuketou – Šťavnatý a voňavý nedělní oběd

Tento recept na kuřecí prsa na bylinkách je přesně tím jídlem, které potěší celou rodinu. Šťavnaté maso, jemně propečené se směsí bylinek, doplněné o máslovou zeleninu s cuketou, bramborami a mrkví vytváří harmonii chutí, která se hodí jak na slavnostní stůl, tak i na běžný rodinný oběd. Výrazná chuť másla, čerstvých bylinek a pečené zeleniny z něj činí jedno z těch jídel, na která se rádi vracíte.

Ingredience na 2 porce

Na kuřecí prsa:

• 2 větší kuřecí prsa (bez kůže)

• 2 lžíce olivového oleje

• 2 lžíce másla

• 1 lžička sušeného tymiánu

• 1 lžička sušené majoránky

• čerstvě mletý pepř a sůl

• 1 stroužek česneku (nasekaný)

• 1 lžíce citronové šťávy

Na zeleninovou přílohu:

• 1 menší cuketa (nakrájená na kostky)

• 2 střední brambory (oloupané a nakrájené na kostky)

• 1 větší mrkev (nakrájená na kolečka)

• 1/2 červené cibule (nakrájená na měsíčky)

• 1 lžíce másla

• čerstvá petržel nebo tymián na posypání

Postup

1. Příprava masa: Kuřecí prsa omyjte, osušte a potřete směsí soli, pepře, tymiánu, majoránky, nasekaného česneku a citronové šťávy. Nechte chvíli odležet.

2. Smažení masa: Na pánvi rozpusťte máslo s olivovým olejem a zprudka opečte kuřecí prsa z obou stran dozlatova. Poté přikryjte poklicí a na mírném plameni duste dalších 10–12 minut, dokud není maso měkké a šťavnaté.

3. Příprava zeleniny: Na druhé pánvi rozpusťte máslo, přidejte brambory a mrkev a krátce orestujte. Přilijte trochu vody, zakryjte poklicí a nechte dusit cca 10 minut.

4. Přidání cukety: Přidejte cuketu a cibuli a vše společně ještě 5 minut opékejte bez pokličky, dokud není zelenina měkká, ale stále pevná na skus. Osolte, opepřete a dochuťte bylinkami.

5. Servírování: Na talíř naaranžujte plátky kuřecího masa, přidejte zeleninu a vše zakápněte výpekem z masa. Ozdobte čerstvými bylinkami.

Časová náročnost

• Příprava: 15 minut

• Vaření: 25 minut

• Celkem: 40 minut

Nutriční hodnoty (na porci)

• Kalorie: cca 480 kcal

• Bílkoviny: 42 g

• Tuky: 24 g

• Sacharidy: 22 g

• Vláknina: 5 g

Tipy a variace

• Pro výraznější chuť přidejte do výpeku lžíci bílého vína nebo smetany.

• Zeleninu můžete doplnit i o červenou papriku nebo cukrový hrášek.

• Pokud máte rádi křupavější zeleninu, zkraťte dobu dušení.

Proč si tento recept zamilujete

• Spojení šťavnatého masa a jemné máslové zeleniny

• Snadná a rychlá příprava z běžných surovin

• Univerzální jídlo vhodné i pro návštěvy

• Bohatý na bílkoviny, ale stále lehký

• Možnost obměn podle sezóny i chutí

Kuřecí prsa na bylinkách s máslovou cuketou jsou skvělým příkladem, že i jednoduchý recept může chutnat jako z luxusní restaurace. Překvapte své blízké voňavým jídlem plným čerstvosti a chuti.