⭐⭐⭐⭐⭐ Hodnocení: 5 z 5 – Cuketové hranolky z trouby: zdravá a křupavá dobrota
Cuketové hranolky z trouby – Křupavé, lehké a bez smažení
Pokud hledáte chutný způsob, jak si vychutnat zeleninu, která bude zdravá, ale zároveň křupavá a voňavá, pak jsou tyto pečené cuketové hranolky ideální volbou. Nepotřebujete olej ani fritézu – jen troubu, pár základních ingrediencí a chuť na něco výjimečně dobrého. Skvěle se hodí jako příloha, zdravé občerstvení nebo lehká večeře.
Ingredience na 2–3 porce
-
2 středně velké cukety
-
2 vejce
-
100 g strouhanky (nejlépe panko pro extra křupavost)
-
50 g nastrouhaného parmazánu
-
1 lžička sušeného česneku
-
1 lžička sušeného oregana
-
Sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti
-
Olivový olej ve spreji nebo na potřetí
-
Čerstvá petržel na posypání (volitelně)
Postup
-
Předehřátí trouby:
Předehřejte troubu na 200 °C (horní/spodní ohřev) nebo 180 °C s horkovzduchem. Připravte si plech vyložený pečicím papírem. -
Příprava cuket:
Cukety omyjte a odkrojte konce. Nakrájejte je na hranolky přibližně stejně silné, aby se rovnoměrně propekly. -
Obalování:
V jedné misce rozšlehejte vejce se špetkou soli. Ve druhé misce smíchejte strouhanku, parmazán, česnek, oregano, sůl a pepř. Každý kousek cukety obalte nejprve ve vejci a poté ve směsi strouhanky. -
Pečení:
Obalené cuketové hranolky rovnoměrně rozložte na plech. Lehce je postříkejte olivovým olejem ve spreji nebo potřete štětečkem. Pečte 20–25 minut dozlatova. V polovině pečení je můžete obrátit, aby byly křupavé ze všech stran. -
Podávání:
Podávejte teplé, posypané čerstvou petrželkou. Výborně chutnají s jogurtovým dipem, česnekovou omáčkou nebo domácí majonézou.
Tipy a doporučení
-
Můžete přidat i chilli vločky nebo uzenou papriku pro pikantnější verzi.
-
Panko strouhanka je klíčem ke křupavosti – klasická funguje také, ale výsledek bude méně křupavý.
-
Pokud chcete zcela bez vajec, můžete cuketu potřít olivovým olejem a rovnou obalit ve strouhance.
Časová náročnost
-
Příprava: 15 minut
-
Pečení: 25 minut
-
Celkem: cca 40 minut
Nutriční hodnoty (na porci)
-
Kalorie: cca 220 kcal
-
Bílkoviny: 9 g
-
Tuky: 11 g
-
Sacharidy: 20 g
-
Vláknina: 3 g
Proč si tento recept zamilujete
-
Jednoduchý a zdravý recept bez smažení
-
Vynikající chuť i bez masa
-
Křupavé a voňavé hranolky vhodné i pro děti
-
Rychlá příprava z dostupných surovin
-
Skvělá varianta ke klasickým bramborovým hranolkům
Cuketové hranolky z trouby vás přesvědčí, že zdravé jídlo nemusí být nudné. Naopak – křupavé, zlatavé a voňavé hranolky si zamilujete už po prvním soustu!