⭐⭐⭐⭐⭐ Hodnocení: 5 z 5 – Snídaňové bagelky z pánve: Rychlá a nadýchaná alternativa bez trouby

Snídaňové bagelky z pánve – Bez trouby a kynutí!

Pokud milujete vůni čerstvého pečiva, ale nechcete trávit celé dopoledne čekáním na vykynutí těsta nebo rozpalování trouby, tyto snídaňové bagelky jsou pro vás ideálním řešením. Rychlá příprava, vláčná struktura a možnost přizpůsobit si chuť dělají z těchto bagelů dokonalý start do nového dne.

Ingredience na 4 bagelky

• 250 g hladké mouky

• 1 lžička prášku do pečiva

• 1/2 lžičky soli

• 200 g řeckého jogurtu (nejlépe plnotučného)

• 1 vejce (na potření)

• Semínka na posypání: sezamová, mák, lněná, slunečnicová (dle chuti)

• Kapka oleje na potření pánve

Postup

1. Příprava těsta:
   Do mísy nasypte mouku, přidejte prášek do pečiva a sůl. Promíchejte. Přidejte řecký jogurt a vypracujte kompaktní těsto – nejprve lžící, poté rukama. Těsto by mělo být vláčné a nelepivé. Pokud je příliš řídké, přidejte trochu mouky.

2. Tvarování bagelů:
   Těsto rozdělte na čtyři stejné části. Z každé vytvořte kuličku a poté ji rukama vytvarujte do tvaru bagelu – udělejte otvor uprostřed a roztáhněte ho do požadované velikosti.

3. Příprava pánve:
   Rozehřejte nepřilnavou pánev na střední teplotu a lehce ji potřete olejem. Při použití keramické nebo litinové pánve olej není vždy nutný, ale pomáhá vytvořit zlatavou kůrku.

4. Pečení na pánvi:
   Bagelky potřete rozšlehaným vejcem a posypte semínky dle chuti. Položte je na rozehřátou pánev, přiklopte poklicí a pečte cca 5–6 minut z jedné strany, dokud nezískají zlatavou barvu. Poté otočte a pečte dalších 4–5 minut.

5. Servírování:
   Podávejte ještě teplé – skvělé jsou jen tak s máslem, nebo s tvarohovou pomazánkou, vajíčkem, sýrem či uzeným lososem.

Tipy a varianty

• Do těsta můžete přidat sušené bylinky, parmazán nebo česnekový prášek.

• Pro sladkou verzi přidejte trochu cukru a skořice, případně rozinky.

• Bagelky lze připravit i na kontaktním grilu nebo v toustovači s plochými deskami.

Časová náročnost

• Příprava: 10 minut

• Smažení: 10 minut

• Celkem: 20 minut

Nutriční hodnoty (1 bagelka)

• Kalorie: cca 210 kcal

• Bílkoviny: 9 g

• Tuky: 5 g

• Sacharidy: 30 g

• Vláknina: 2 g

Proč si tento recept zamilujete

• Rychlá příprava bez potřeby trouby

• Není třeba čekat na kynutí

• Skvělá konzistence a chuť

• Ideální na sladko i naslano

• Vhodné i pro začátečníky

Tyto bagelky jsou důkazem, že i bez trouby se dá vykouzlit voňavé a měkké domácí pečivo. Ať už na rychlou snídani, brunch nebo svačinu – zaručeně si je zamilujete.