⭐⭐⭐⭐⭐ Hodnocení: 5 z 5 – Tvarohové placičky bez mouky: Lehké, nadýchané a neodolatelné
Tvarohové placičky bez mouky – Měkké jako obláček!
Pokud hledáte rychlou, zdravější a přitom dokonale chutnou sladkou snídani nebo svačinu, vyzkoušejte tyto tvarohové placičky bez mouky. Jsou úžasně nadýchané, jemné, přirozeně sladké a hotové během chvilky. Navíc neobsahují pšeničnou mouku, takže se hodí i pro bezlepkovou stravu (pokud použijete bezlepkový prášek do pečiva). Jsou ideální pro děti i dospělé – a chutnají skvěle i studené!
Ingredience (na cca 12 placiček)
-
500 g tučného tvarohu (nejlépe ve vaničce)
-
2 vejce
-
2 lžíce dětské krupičky nebo instantní polenty
-
1 lžička prášku do pečiva
-
1 lžíce vanilkového cukru (nebo vanilkového extraktu)
-
1–2 lžíce cukru (dle chuti)
-
špetka soli
-
olej nebo máslo na smažení
Postup
-
Příprava těsta:
V míse smíchejte tvaroh, vejce, cukr, vanilku, špetku soli a prášek do pečiva. Nakonec přidejte dětskou krupičku a dobře promíchejte, až vznikne hustší těsto. Nechte 5 minut odstát – krupička lehce nasákne a těsto zpevní. -
Tvarování placiček:
Navlhčenýma rukama nebo pomocí dvou lžic tvarujte menší placičky. Těsto je lepivé, což je v pořádku – díky tomu budou placičky vláčné. -
Smažení:
Na pánvi rozehřejte trochu oleje nebo másla a placičky opékejte na střední teplotě cca 2–3 minuty z každé strany dozlatova. Neotáčejte je příliš brzy – nechte nejprve vytvořit pevnější krustu. -
Servírování:
Podávejte teplé s oblíbeným džemem, zakysanou smetanou, jogurtem nebo jen tak samotné. Skvěle chutnají i s ovocem nebo skořicí.
Časová náročnost
-
Příprava: 10 minut
-
Odležení těsta: 5 minut
-
Smažení: cca 10 minut
Nutriční hodnoty (1 porce – 3 placičky)
-
Energetická hodnota: cca 210 kcal
-
Bílkoviny: 14 g
-
Tuky: 10 g
-
Sacharidy: 12 g
Tipy a obměny
-
Pokud chcete ještě zdravější variantu, můžete cukr nahradit banánem nebo stévií.
-
Do těsta můžete přidat i rozinky, nastrouhané jablko nebo skořici pro další chuťový rozměr.
-
Místo smažení je lze také péct v troubě – dejte je na pečicí papír a pečte při 180 °C asi 15–20 minut.
Tvarohové placičky bez mouky jsou nejen skvělým řešením pro rychlou a zdravější snídani, ale i výbornou volbou pro všechny, kteří milují jemné a vláčné dezerty. Jednoduché, chutné a vždy zmizí z talíře jako první.