Categories

🧀 Zapečené toasty se šunkou, sýrem a vejcem – Nedělní brunch jak má být!

Posted by Bozena

⭐⭐⭐⭐⭐ Hodnocení: 5 z 5 – Zapečené toasty se šunkou, sýrem a vejcem: Ideální snídaně nebo brunch

Zapečené toasty se šunkou, sýrem a vejcem – Nedělní brunch jak má být!

Zapečené toasty se šunkou, sýrem a vejcem jsou srdcovou klasikou, která nikdy nezklame. Křupavý chléb, rozteklý sýr, voňavá šunka a krémová vaječná směs – kombinace, která potěší nejen v neděli ráno. Navíc jsou hotové během pár minut a skvěle se hodí jak na snídani, tak na vydatný brunch nebo rychlou večeři.

Ingredience (na 4 porce)

  • 8 plátků toastového chleba

  • 4 vejce

  • 150 g tvrdého sýra (např. eidam, čedar)

  • 100 g šunky (krájené nebo na kostičky)

  • 1 lžíce másla nebo oleje

  • Sůl a pepř dle chuti

  • Volitelné: čerstvé bylinky (pažitka, petržel, tymián) na posypání

Postup

  1. Předehřejte troubu na 200 °C (horní a dolní ohřev) nebo 180 °C s ventilací.

  2. Připravte směs: Vejce rozšlehejte v misce, přidejte nastrouhaný sýr, nakrájenou šunku, trochu soli a pepře. Promíchejte do spojení.

  3. Toastový základ: Plátky chleba položte na plech vyložený pečicím papírem. Pokud chcete extra křupavou spodní část, lehce je potřete zespodu máslem nebo olejem.

  4. Navrstvěte směs: Na každý plátek rovnoměrně rozložte vaječnou směs. Můžete ji mírně uhladit lžící.

  5. Zapečte: Vložte plech do trouby a pečte přibližně 10–12 minut, dokud směs nezpevní a povrch krásně nezezlátne.

  6. Servírování: Podávejte teplé, posypané čerstvými bylinkami a doplněné zeleninovým salátem, avokádem nebo nakládanou zeleninou.

Časová náročnost

  • Příprava: 5 minut

  • Pečení: 12 minut

  • Celkem: 17 minut

Výživové hodnoty (1 toast)

  • Energetická hodnota: cca 280 kcal

  • Bílkoviny: 14 g

  • Tuky: 16 g

  • Sacharidy: 20 g

Tipy a varianty

  • Pokud nemáte toastový chléb, můžete použít i klasický krajíc bílého chleba nebo bagetu.

  • Místo šunky zkuste i slaninu nebo restované žampiony.

  • Na extra chuť přidejte lžičku dijonské hořčice do vaječné směsi.

  • Dětem chutná i varianta se sladkou kukuřicí a taveným sýrem.

Tento recept si zamilujete pro jeho jednoduchost a univerzálnost. Ať už ho připravíte ráno nebo večer, zapečené toasty se stanou vaším stálicí pro chutné a syté pohoštění.