Categories

🧈 Domácí bylinkové máslo s česnekem – Ideální k masu i pečivu!

Posted by Bozena

⭐⭐⭐⭐⭐ Hodnocení: 5 z 5 – Domácí bylinkové máslo s česnekem: chuťová bomba k masu, rybě i pečivu

Domácí bylinkové máslo s česnekem – Ideální k masu i pečivu

Toto domácí bylinkové máslo s česnekem je naprostým zázrakem pro každého milovníka výrazných chutí. Skvěle doplní grilované maso, ryby, zeleninu nebo jednoduše čerstvé pečivo. Je to rychlý a jednoduchý způsob, jak proměnit obyčejné jídlo ve skutečný gurmánský zážitek. Díky kombinaci čerstvých bylinek a česneku voní i chutná naprosto dokonale.

Ingredience

  • 250 g změklého másla (nesoleného)

  • 4 stroužky česneku (drcené nebo nastrouhané)

  • 1 lžička soli (nebo dle chuti)

  • 2 lžíce nasekané pažitky

  • 2 lžíce nasekané petrželky

  • 1 lžíce nasekaného tymiánu (nebo rozmarýnu)

  • Čerstvě mletý pepř dle chuti

  • Volitelně: pár kapek citronové šťávy nebo nastrouhaná citronová kůra

Postup

  1. Máslo nechte změknout při pokojové teplotě (ideálně 30–60 minut). Nemělo by být tekuté, jen měkké na promíchání.

  2. Do misky dejte máslo, prolisovaný česnek, nasekané bylinky, sůl, pepř a případně citronovou šťávu nebo kůru.

  3. Vše důkladně promíchejte vidličkou nebo ručním mixérem, aby se chutě rovnoměrně propojily.

  4. Máslo přendejte do skleničky, menší mističky nebo jej vytvarujte do válečku pomocí potravinové fólie.

  5. Dejte vychladit alespoň na 1 hodinu do lednice, aby máslo ztuhlo a propojily se chutě.

  6. Uchovávejte v lednici, vydrží až 10 dní. Lze i zamrazit do zásoby.

Časová náročnost

  • Příprava: 10 minut

  • Tužení v lednici: 60 minut

  • Celkem: 1 hodina 10 minut

Tipy a varianty

  • Přidejte sušená rajčata nakrájená nadrobno nebo nasekané olivy pro středomořský nádech.

  • Vhodné také na kukuřici, pečené brambory nebo do zapečených sendvičů.

  • Zkuste smíchat část másla s medem a česnekem pro jemně nasládlou variantu vhodnou k pečivu.

Výživové hodnoty (na 1 porci, cca 20 g)

  • Energetická hodnota: cca 145 kcal

  • Tuky: 16 g

  • Bílkoviny: 0,2 g

  • Sacharidy: 0,5 g

Toto domácí bylinkové máslo s česnekem je univerzální, jednoduché a přitom neuvěřitelně lahodné. Ideální pro grilovací sezónu i do běžné kuchyně. Jednou ho vyzkoušíte a už nebudete chtít kupované.