Categories

🍗 Pečená kuřecí stehýnka s medem a tymiánem – Sladko-slaná klasika

Posted by Bozena

⭐⭐⭐⭐⭐ Hodnocení: 5 z 5 – Pečená kuřecí stehýnka s medem a tymiánem: Sladko-slaný hit každého stolu

Pečená kuřecí stehýnka s medem a tymiánem – Sladko-slaná klasika

Tato kuřecí stehýnka jsou dokonalou kombinací sladké medové glazury a voňavého tymiánu. Jsou jemná, šťavnatá, krásně opečená a díky jednoduché marinádě i neuvěřitelně chutná. Recept je ideální pro nedělní oběd, slavnostní večeři i pohodovou rodinnou hostinu.

Ingredience (na 4 porce)

  • 8 kuřecích spodních stehen (cca 1 kg)

  • 3 lžíce medu

  • 2 lžíce olivového oleje

  • 2 lžičky plnotučné hořčice

  • 2 stroužky česneku (prolisované)

  • 1 lžíce citronové šťávy

  • 1 lžička sladké papriky

  • 1 lžička sušeného tymiánu (nebo hrst čerstvého)

  • sůl a pepř podle chuti

Postup

  1. Kuřecí stehýnka omyjte, osušte papírovou utěrkou a dejte do větší mísy nebo pekáčku.

  2. V malé misce smíchejte med, olivový olej, hořčici, česnek, citronovou šťávu, sladkou papriku, tymián, sůl a pepř.

  3. Marinádu nalijte na maso a dobře promíchejte, aby byla stehýnka rovnoměrně obalená. Zakryjte fólií a nechte marinovat v lednici alespoň 1 hodinu (ideálně přes noc).

  4. Předehřejte troubu na 200 °C. Maso vyjměte z lednice a nechte chvíli stát při pokojové teplotě.

  5. Pekáček zakryjte alobalem a vložte do předehřáté trouby. Pečte 30 minut.

  6. Poté alobal odstraňte a stehýnka pečte dalších 20–25 minut, dokud nezískají zlatavou a lesklou glazuru. Během pečení několikrát přelijte vypečenou šťávou.

  7. Pokud chcete extra křupavou kůrčičku, na posledních 5 minut zapněte grilování.

Tipy

  • Stehýnka můžete doplnit o čtvrtky brambor nebo zeleninu, které se upečou společně s masem.

  • Pokud nemáte rádi hořčici, můžete ji nahradit trochou sójové omáčky.

  • Skvěle chutnají i studené jako součást pikniku nebo letní večeře.

Časová náročnost

  • Příprava: 10 minut (+ marinování)

  • Pečení: cca 55 minut

  • Celkem: 65 minut (bez marinování)

Výživové hodnoty (na porci)

  • Energetická hodnota: cca 370 kcal

  • Bílkoviny: 28 g

  • Tuky: 23 g

  • Sacharidy: 12 g

Pečená kuřecí stehýnka s medem a tymiánem patří mezi ty recepty, které nikdy nezklamou. Jejich šťavnatost, intenzivní chuť a nádherná vůně potěší všechny smysly. Ať už je připravíte pro rodinu, přátele nebo jen pro sebe, vždy zazáří jako hlavní hvězda stolu.