⭐ Maso není tak dobré jako zelí – Křupavé zelně placičky s dipem!

Hodnocení: ★★★★★ (4,9/5 na základě 3127 recenzí)

🕒 Doba přípravy: 15 min | Doba smažení: 20 min | Celkový čas: 35 min
🍽 Počet porcí: 4-6 osob
🔥 Obtížnost: Snadné
💰 Cena: Levné

💡 Proč si tento recept zamilujete

Hledáte rychlé, křupavé a chutné jídlo bez masa? Tyto zelně placičky jsou perfektní volbou! Jsou krásně křupavé zvenku, jemné uvnitř a plné lahodné chuti. Ve spojení s krémovým česnekovým dipem s bylinkami se stanou vaším oblíbeným pokrmem.

Navíc jsou levné, zdravé a neuvěřitelně snadné na přípravu. Skvěle se hodí jako příloha, oběd nebo dokonce i jako náhrada masa pro lehkou večeři.

🛒 Ingredience

✅ ½ středně velké hlávky bílého zelí, jemně nakrájené 🥬
✅ 1 středně velká cibule, nakrájená nadrobno 🧅
✅ 2 stroužky česneku, prolisované 🧄
✅ 2 vejce 🥚
✅ 100 g hladké mouky 🌾
✅ 50 g strouhaného sýra (čedar nebo parmazán) 🧀
✅ ½ lžičky soli 🧂
✅ ½ lžičky černého pepře 🌶
✅ ½ lžičky papriky 🌶
✅ ½ lžičky prášku do pečiva 🥄
✅ 100 ml mléka 🥛
✅ 2 lžíce oleje na smažení 🛢

🛒 Na dip:
✅ 200 g řeckého jogurtu nebo zakysané smetany 🍶
✅ 1 stroužek česneku, prolisovaný 🧄
✅ 1 lžička citronové šťávy 🍋
✅ 1 lžíce nasekané petrželky nebo kopru 🌿
✅ Špetka soli a pepře 🧂

👩‍🍳 Postup

1️⃣ Příprava zelí

• Zelí nakrájejte na velmi jemné proužky nebo ho nastrouhejte.
• Dejte ho do velké mísy a posypte špetkou soli. Nechte 5-10 minut odstát, aby pustilo přebytečnou vodu.
• Vymačkejte z něj přebytečnou tekutinu rukama nebo použijte čistou utěrku.

2️⃣ Příprava těsta

• Do velké mísy přidejte zelí, cibuli, česnek, vejce, mouku, sýr, sůl, pepř, papriku a prášek do pečiva.
• Promíchejte a přilijte mléko, dokud nevznikne husté, ale vláčné těsto.

3️⃣ Smažení zelných placiček

• Rozehřejte olej na pánvi na středním plameni.
• Lžící nabírejte těsto a tvarujte malé placky na pánvi.
• Smažte je 3-4 minuty z každé strany, dokud nejsou zlatavé a křupavé.
• Nechte okapat na papírové utěrce.

4️⃣ Příprava dipu

• V misce smíchejte jogurt, česnek, citronovou šťávu, petrželku, sůl a pepř.
• Nechte chvíli odležet, aby se chutě spojily.

5️⃣ Servírování

• Podávejte zelně placičky ještě teplé s česnekovým dipem.
• Můžete je posypat extra petrželkou nebo špetkou chilli pro výraznější chuť.

🍯 Proč si tento recept zamilujete

💛 Křupavé a lahodné i bez masa!
💛 Snadná a rychlá příprava z běžných surovin!
💛 Zdravé a lehké, ale přitom syté!
💛 Ideální jako oběd, svačina nebo příloha!

🔥 TIP: Přidejte nastrouhanou mrkev nebo cuketu pro ještě zajímavější chuť!

Tyto zelně placičky jsou tak skvělé, že na maso ani nepomyslíte! Vyzkoušejte je a uvidíte, jak lahodné a křupavé mohou být! 🥬🔥🥄