Kuřecí maso pečené se zelenými fazolkami
Hodnocení: 5/5 – Vydatný a chutný pokrm, který spojuje šťavnaté kuřecí maso, čerstvé zelené fazolky a jemné koření. Ideální volba pro rodinný oběd nebo slavnostní večeři.
Tento recept představuje klasiku české kuchyně s moderním nádechem. Kuřecí maso je šťavnaté a voňavé díky pečení s bylinkami, zatímco zelené fazolky dodávají pokrmu svěžest a vyváženost. Jako příloha se skvěle hodí vařené brambory s máslem a petrželkou, které krásně doplňují chuť celého pokrmu. Tento recept je jednoduchý na přípravu, ale zároveň působí na talíři velmi atraktivně.
Ingredience (4 porce)
-
4 kuřecí prsa nebo stehna bez kosti
-
150 g slaniny (na plátky)
-
400 g čerstvých zelených fazolek
-
600 g malých brambor
-
3 lžíce olivového oleje
-
50 g másla
-
2 stroužky česneku
-
čerstvý rozmarýn a petrželová nať
-
sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti
Postup přípravy
-
Příprava masa
Kuřecí maso omyjte, osušte a lehce osolte a opepřete. Každý kousek obalte plátky slaniny a vložte do pekáče vymazaného trochou oleje. Přidejte několik snítků čerstvého rozmarýnu. -
Pečení kuřecího masa
Maso pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 35–40 minut, dokud nebude krásně dozlatova opečené a šťavnaté. -
Příprava přílohy
Brambory očistěte a uvařte ve slupce do měkka. Poté je oloupejte, promíchejte s rozpuštěným máslem a nasekanou petrželkou. -
Úprava zelených fazolek
Fazolky očistěte a krátce povařte v osolené vodě (asi 5 minut), aby zůstaly svěží a křupavé. Poté je na pánvi orestujte s trochou olivového oleje a nasekaným česnekem. -
Servírování
Na talíř naaranžujte kousky kuřecího masa se slaninou, zelené fazolky a brambory s petrželkou. Ozdobte snítkou čerstvého rozmarýnu a ihned podávejte.
Tipy a rady
-
Pokud chcete pokrm odlehčit, můžete slaninu vynechat a maso pouze potřít bylinkovým olejem.
-
Skvěle chutná i s jemnou smetanovou omáčkou s česnekem.
-
Zelené fazolky lze nahradit směsí sezónní zeleniny, například cuketou nebo brokolicí.
Nutriční hodnoty (1 porce – orientačně):
-
Energetická hodnota: cca 480 kcal
-
Bílkoviny: 38 g
-
Tuky: 22 g
-
Sacharidy: 28 g
-
Vláknina: 5 g
Závěr
Kuřecí maso pečené se zelenými fazolkami je nejen chutné a syté, ale také zdravé jídlo, které si oblíbí celá rodina. Spojuje v sobě tradiční český styl s lehkým nádechem moderní kuchyně. Tento recept se skvěle hodí na váš web jako inspirace pro domácí vaření, protože osloví čtenáře, kteří hledají jednoduché, ale zároveň atraktivní a chutné pokrmy.