Tato šakšuka s fazolemi je dokonalou kombinací pikantních rajčat, krémových fazolí & ztracených vajec. Skvělé jídlo pro zahřátí, plné chuti a bílkovin, ideální na snídani i večeři!
🕒 Časová náročnost
⏳ Příprava: 5 minut
🔥 Vaření: 20 minut
⏱ Celkem: 25 minut
👨👩👧👦 Porce: 2-3
🛒 Ingredience
- 1 PL olivového oleje
- 1 cibule (nakrájená nadrobno)
- 2 stroužky česneku (nasekané)
- 1 paprika (nakrájená na kostičky)
- 1 ČL římského kmínu
- 1 ČL sladké papriky
- ½ ČL chilli vloček (podle chuti)
- 400 g krájených rajčat v plechovce
- 200 g vařených fazolí (např. bílých nebo červených)
- ½ ČL soli & pepře
- 4 vejce
- 1 ČL citronové šťávy
- Čerstvá petržel nebo koriandr (na ozdobu)
- Feta nebo jogurt (volitelně jako topping)
🍽 Postup
1️⃣ Orestování zeleniny
Na olivovém oleji osmahněte cibuli, česnek & papriku asi 3-4 minuty, dokud nezesklovatí.
2️⃣ Přidání koření & rajčat
Vmíchejte římský kmín, papriku & chilli vločky, krátce opražte, pak přidejte krájená rajčata & fazole. Osolte, opepřete a nechte 10 minut probublávat, aby omáčka zhoustla.
3️⃣ Vaření vajec v omáčce
Uděláte lžící důlky do omáčky a do každého rozklepněte vejce. Přikryjte pokličkou a nechte je 5-7 minut ztuhnout, dokud bílek neztuhne, ale žloutek zůstane tekutý.
4️⃣ Dokončení & servírování
Zakápněte citronovou šťávou, posypte petrželkou nebo koriandrem a podle chuti přidejte fetu nebo jogurt.
5️⃣ Užijte si to!
Nejlépe chutná s čerstvou bagetou nebo křupavým chlebem!
🔥 Tipy & Varianty
🔹 Ještě sytější? Přidejte cizrnu nebo chorizo.
🔹 Extra pikantní? Použijte harissu nebo čerstvou chilli papričku.
🔹 Low-carb verze? Vynechte pečivo a dejte víc fazolí.
🔹 Veganská varianta? Vynechte vejce a místo nich přidejte avokádo nebo tofu.
🍯 Proč si tento recept zamilujete
✔ Plný bílkovin & výživný díky fazolím & vejcím!
✔ Skvěle ochucený orientálním kořením!
✔ Ideální jako rychlá snídaně, oběd nebo večeře!
✔ Jednoduchý, sytý & zdravý recept!
Tato šakšuka s fazolemi je výbuch chutí a textur – zkuste ji & vychutnejte si pikantní, syté & zdravé jídlo!
💬 Jaké fazole máte nejraději do šakšuky? Napište do komentářů! 👇💬