Slunečnicové tyčinky s medem a semínky (bez pečení)

Hodnocení receptu: 4,9/5

Popis receptu

Slunečnicové tyčinky s medem a semínky představují výživnou, přirozeně sladkou a dokonale křupavou pochoutku, která se obejde bez pečení. Fotografie zobrazuje pevně stlačené, kompaktní tyčinky plné slunečnicových semínek, dýňových semínek a jemné medové vazby, která vytváří zlatavý lesk na povrchu.

Tyčinky jsou ideální jako rychlá svačina do práce, školy nebo na cesty. Díky vysokému obsahu semínek poskytují kvalitní tuky, minerály a energii, zatímco med dodává přirozenou sladkost a přispívá k pevnosti struktury. Příprava je velmi jednoduchá a nevyžaduje žádné speciální kuchařské znalosti – stačí smíchat, zahřát, stlačit a nechat vychladnout.

Receptové parametry

Počet porcí: 8–10 tyčinek
Čas přípravy: 15 minut
Čas tuhnutí: 2–3 hodiny
Obtížnost: snadná
Vhodné pro: bez pečení, zdravou svačinu, rychlé domácí mlsání

Suroviny

• 200 g slunečnicových semínek

• 80 g dýňových semínek

• 60 g ovesných vloček (jemných nebo klasických)

• 150 g medu (tekutého, kvalitního)

• 40 g másla nebo kokosového oleje

• Špetka soli

• Volitelné: 1 lžíce sezamových semínek pro pestřejší texturu

Postup krok za krokem

1. Připravte si formu nebo menší plech vyložený pečicím papírem. Tyčinky se nepečou, a proto je důležité, aby směs mohla uvnitř dobře ztuhnout a dala se snadno vyklopit.

2. Do velké mísy nasypejte slunečnicová semínka, dýňová semínka, ovesné vločky a případně sezam. Směs dobře promíchejte, aby se semínka rovnoměrně rozložila.

3. V menším hrnci zahřejte med společně s máslem nebo kokosovým olejem. Zahřívejte na mírném stupni a míchejte, dokud se tuk nerozpustí a med nezíská jemně řidší konzistenci. Směs nesmí vařit, pouze se zahřát.

4. Tekutou medovou směs nalijte do mísy se semínky. Ihned promíchejte, aby se med dostal ke každému kousku. Správné propojení zajistí pevné, soudržné tyčinky přesně jako na fotografii.

5. Připravenou směs přesuňte do formy a velmi pečlivě ji stlačte. Nejlépe to jde pomocí lžíce, stěrky nebo dlaně přes pečicí papír. Čím více směs utlačíte, tím lépe budou tyčinky držet tvar.

6. Formu vložte do lednice na minimálně 2 hodiny. Během tuhnutí med zpevní a spojí celou směs dohromady, čímž vznikne kompaktní struktura s lesklým povrchem.

7. Po vychlazení vyklopte na prkénko a ostrým nožem nakrájejte na obdélníkové tyčinky.

Servírování

Tyčinky jsou perfektní jako:

• rychlá energetická svačina do práce nebo školy,

• doplněk na výlety a sportovní aktivity,

• zdravější domácí alternativa kupovaných müsli tyčinek,

• malé pohoštění pro návštěvu.

Možno skladovat v lednici až týden. Při vyšší teplotě mohou lehce měknout, protože neobsahují stabilizátory.

Nutriční hodnoty (přibližně na 1 tyčinku)

Energetická hodnota: 160–180 kcal
Sacharidy: 12–14 g
Tuky: 10–11 g
Bílkoviny: 3–4 g

Shrnutí

Slunečnicové tyčinky s medem a semínky jsou jednoduchým, rychlým a nutričně hodnotným receptem, který nevyžaduje pečení a přesto nabízí profesionální výsledek. Fotografie dokonale zachycuje strukturu hotového produktu: pevné, lesklé obdélníčky plné semínek, které drží pohromadě díky přirozené síle medu. Tento recept je ideální pro ty, kteří hledají rychlou výrobu domácích tyčinek, které jsou chutné, zdravé a vizuálně atraktivní.