🧁🥚 Zeleninové omeletové muffiny – rychlá a zdravá snídaně
Ingredience:
- 6 vajec
- 1 paprika
- 1 menší cuketa
- 1 rajče
- 2 jarní cibulky
- 100 g strouhaného sýra
- sůl a pepř podle chuti
- 1/2 lžičky sušeného oregana
- trochu oleje nebo másla na vymazání formy
Postup:
- Troubu předehřejte na 180°C. Formu na muffiny lehce vymažte.
- Papriku, cuketu, rajče a jarní cibulku nakrájejte na malé kousky.
- V míse rozšlehejte vejce, přidejte sůl, pepř a oregano.
- Vmíchejte zeleninu a strouhaný sýr.
- Směs nalijte do formy na muffiny asi do 3/4 výšky.
- Pečte 20–25 minut dozlatova.
- Nechte pár minut vychladnout a opatrně vyjměte z formy.
Lehké, nadýchané a plné zeleniny 😍🥚 Perfektní na snídani, svačinu nebo lehkou večeři!