⭐ Recept na Řemeslný Chléb s Rustikálními Semínky – Křupavý, Voňavý & Neodolatelný! ⭐
Hodnocení: ★★★★★ (4,9/5 na základě 1375 hlasů)
🕒 Doba přípravy: 15 min. příprava | 1,5 hod. kynutí | 35 min. pečení | 2 hod. 20 min. celkem
🍽 Porce: 1 velký bochník
🔥 Obtížnost: Střední
💰 Náklady: Dostupné
💡 Proč si tento recept zamilujete
Tento řemeslný chléb s rustikálními semínky má křupavou kůrku, měkký a nadýchaný vnitřek a díky semínkům bohatou oříškovou chuť. Pečení domácího chleba je skvělý způsob, jak si vychutnat pravou chuť bez konzervantů. Perfektní ke snídani, k polévkám, na sendviče nebo jen s máslem a medem! 🍞✨
🛒 Ingredience
Na těsto:
✅ 500 g pšeničné mouky
✅ 7 g sušeného droždí (nebo 25 g čerstvého droždí)
✅ 300 ml vlažné vody
✅ 10 g soli
✅ 1 lžička medu nebo cukru
✅ 2 lžíce olivového oleje
✅ 50 g směsi semínek (lněná, slunečnicová, sezamová, chia)
Volitelné pro extra chuť:
✅ 1 lžička sušeného tymiánu nebo rozmarýnu
✅ 1 lžíce dýňových semínek na ozdobu
👩🍳 Postup
1️⃣ Příprava těsta:
Do velké mísy prosejte mouku a přidejte droždí, sůl a med. Přilijte vlažnou vodu a promíchejte, dokud se těsto nespojí.
2️⃣ Hnětení & přidání semínek:
Přidejte olivový olej a semínka a hněťte těsto alespoň 10 minut, dokud nebude hladké a pružné.
3️⃣ První kynutí:
Zakryjte těsto čistou utěrkou a nechte kynout 1 hodinu na teplém místě, dokud nezdvojnásobí objem.
4️⃣ Tvarování & druhé kynutí:
Těsto lehce promíchejte, vytvarujte bochník a nechte ho na plechu kynout ještě 30 minut.
5️⃣ Pečení:
Předehřejte troubu na 220 °C. Povrch chleba lehce potřete vodou a pečte 35 minut, dokud nebude krásně zlatavý a křupavý.
6️⃣ Chladnutí & servírování:
Nechte chléb vychladnout na mřížce a vychutnejte si jeho bohatou chuť a úžasnou vůni!
🍯 Proč si tento recept zamilujete
💖 Křupavá kůrka & nadýchaný střed.
💖 Semínka dodávají chlebu výživnost a bohatou chuť.
💖 Perfektní základ pro všechny druhy pomazánek a sendvičů.
💖 Snadná příprava bez speciálního vybavení!
🔥 Tip: Pro extra křupavou kůrku vložte do trouby při pečení misku s vodou, která vytvoří pára!
Kdo si dá tento voňavý řemeslný chléb s rustikálními semínky? Napište nám do komentářů! 😍👇 🍞✨