Categories

Nadýchaný koláč s kokosem je ideální pro oslavy i ke kávě

Posted by Bozena

🥥 Nadýchaný kokosový dort – ideální pro oslavy i k odpolední kávě
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 4,9/5 (1 932 hodnocení)

Hledáte dort, který je jemný jako obláček, krémový a zároveň působivý na pohled? Tento nadýchaný kokosový dort si zamiluje každý milovník sladkostí! Měkký piškot, kokosový krém a jednoduchá, ale krásná prezentace z něj dělají ideální dezert pro oslavy, svátky nebo jen sladké potěšení ke kávě. 🎂☕

🕒 Čas přípravy

  • Příprava: 25 minut

  • Pečení: 30 minut

  • Celkem: 55 minut

  • Porce: 12 kousků

🛒 Ingredience

Na piškot:

  • 4 🥚 vejce

  • 150 g cukru krupice

  • 100 ml mléka

  • 100 ml rostlinného oleje

  • 1 sáček vanilkového cukru

  • 200 g hladké mouky

  • 1 prášek do pečiva

Na kokosový krém:

  • 600 ml 🥛 mléka

  • 3 lžíce dětské krupice

  • 2 lžíce hladké mouky

  • 150 g strouhaného kokosu

  • 100 g cukru

  • 1 sáček vanilkového cukru

  • 250 ml šlehačky nebo smetanového sýra (např. mascarpone)

Na posypání:

  • 50 g 🥥 strouhaného kokosu

  • Volitelně: Raffaello kuličky nebo lískové ořechy na ozdobu

👨‍🍳 Postup

1️⃣ Pečení korpusu

  1. Vejce vyšleháme s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny.

  2. Přilijeme mléko a olej a krátce prošleháme.

  3. Přidáme prosátou mouku s práškem do pečiva a zamícháme do hladkého těsta.

  4. Těsto nalijeme do vymazané a moukou vysypané formy (cca 30×20 cm).

  5. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 25–30 minut. Necháme vychladnout.

2️⃣ Kokosový krém

  1. Mléko přivedeme k varu, přidáme krupici, mouku, kokos, cukr a vanilkový cukr.

  2. Vaříme za stálého míchání do zhoustnutí.

  3. Necháme trochu vychladnout a smícháme s vyšlehanou šlehačkou nebo mascarpone.

3️⃣ Sestavení dortu

  1. Vychladlý piškot podélně rozkrojíme na dvě části.

  2. Spodní plát potřeme polovinou kokosového krému, přiklopíme druhým plátem a navrch rozetřeme zbytek krému.

  3. Posypeme strouhaným kokosem.

  4. Ozdobíme Raffaello kuličkou nebo oříškem.

4️⃣ Chlazení

Dort necháme nejméně 2 hodiny odležet v lednici, ideálně přes noc.

🍰 Servírování

Podáváme vychlazené s šálkem kávy nebo čaje ☕. Skvělé jako narozeninový dort, velikonoční dezert nebo víkendová sladkost.

🍯 Proč si tento recept zamilujete

  • ✅ Nadýchaný a vláčný korpus

  • ✅ Jemný kokosový krém

  • ✅ Recept bez zbytečných složitostí

  • ✅ Elegantní a sváteční vzhled

  • ✅ Sladkost, která chutná všem – dětem i dospělým

TIP: Přidejte do těsta trochu citronové kůry 🍋 pro svěží vůni.
Tento dort se snadno připravuje, ale chutná jako z cukrárny! 💛