🌟 Sváteční roláda – Královna slavnostního stolu (Hodnocení: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 4.9/5)
Tahle barevná a chutná sváteční roláda je jedním z těch receptů, které se v rodině předávají z generace na generaci. U nás se připravuje při každé slavnosti – ať už na Vánoce, Velikonoce, narozeniny nebo rodinné návštěvy. Vypadá efektně, ale příprava je překvapivě jednoduchá. Roláda kombinuje vařená vejce, šunku, zeleninu a lahodný smetanový základ, a navíc skvěle drží tvar.
🛒 Suroviny na 1 větší roládu:
-
6 plátků šunky (nejlépe obdélníkové, širší)
-
3 vařená vejce
-
150 g taveného sýra (např. smetanového nebo s příchutí šunky)
-
200 g měkkého tvarohu nebo lučiny
-
1 lžíce majonézy
-
1 lžíce zakysané smetany
-
1 želatina v prášku (cca 20 g)
-
100 ml vody nebo vývaru na želatinu
-
1 malá sterilovaná okurka (nakrájená na kostičky)
-
1 menší mrkev (uvařená a nakrájená na kostičky)
-
hrst mraženého hrášku (povařený pár minut)
-
hrst sterilované kukuřice
-
barevná paprika (nakrájená na malé kostičky)
-
sůl a pepř podle chuti
🧑🍳 Postup krok za krokem:
1️⃣ Příprava želatiny:
Ve 100 ml vody nebo vývaru rozpustíme želatinu podle návodu na obalu. Necháme trochu vychladnout.
2️⃣ Sýrový základ:
V míse smícháme tavený sýr, tvaroh, majonézu a zakysanou smetanu. Osolíme a opepříme. Přidáme připravenou želatinu a dobře promícháme.
3️⃣ Zelenina a dochucení:
Do směsi vmícháme nakrájenou okurku, mrkev, papriku, hrášek a kukuřici. Důkladně promícháme.
4️⃣ Sestavení rolády:
Na potravinovou fólii si rozložíme plátky šunky tak, aby se částečně překrývaly a vytvořily obdélník. Doprostřed položíme vařená vejce v řadě.
5️⃣ Zalití a zabalení:
Zeleninovou směs rovnoměrně naneseme kolem vajec a přes celý povrch šunky. Pomocí fólie opatrně zarolujeme do tvaru rolády. Konce pevně utáhneme a vložíme do lednice alespoň na 4 hodiny (ideálně přes noc), aby směs ztuhla.
6️⃣ Servírování:
Po ztuhnutí roládu opatrně rozbalíme, nakrájíme na plátky a podáváme s pečivem jako předkrm nebo součást studeného bufetu.
🍴 Tipy:
-
Roládu lze obměnit podle chuti – například přidáním vařeného kuřecího masa, vajíček natvrdo navíc nebo jiných druhů zeleniny.
-
Pokud nemáte rádi želatinu, můžete použít pouze smetanový základ, ale roláda nebude tak pevně držet.
📦 Skladování:
V chladu a zabalená ve fólii vydrží až 3 dny. Je skvělá i jako rychlá svačina nebo obložený talíř pro hosty.
🍯 Proč si tuto roládu zamilujete:
-
Elegantní vzhled: Perfektní pro každou slavnostní příležitost.
-
Výborná chuť: Kombinace šunky, zeleniny a sýrového krému je neodolatelná.
-
Jednoduchá příprava: Přestože vypadá efektně, zvládne ji každý.
-
Ideální na předkrm i studený bufet – hosté budou nadšení!
Chcete zazářit na každé oslavě? Tato sváteční roláda je přesně to, co potřebujete! 🌟 Napište do komentáře, jak se Vám povedla, nebo ji sdílejte s přáteli – zaručeně se budou ptát na recept! 💬👩🍳💛