:
🥇 Koláčky, které vydrží celý týden vláčné – Sladká klasika, která nikdy nezklame!
(Hodnocení: ⭐⭐⭐⭐⭐ 5/5 – Ověřeno babičkami i cukráři!)
Jsou měkké, voňavé a rozplývají se na jazyku. Tyhle tradiční české koláčky s tvarohem, mákem nebo povidly si zamilujete nejen vy, ale i každý, kdo k vám přijde na návštěvu. A co je nejlepší? Díky tomuto receptu vydrží vláčné až celý týden, takže se skvěle hodí i jako pohoštění na oslavy, svatby nebo jen tak ke kávě.
🛒 Ingredience (cca 60 ks):
Na těsto:
-
500 g hladké mouky
-
250 ml vlažného mléka
-
100 g cukru krupice
-
100 g másla (rozpuštěného)
-
1 kostka droždí (42 g)
-
2 žloutky
-
špetka soli
-
citronová kůra
-
1 vanilkový cukr
Na náplň (lze kombinovat podle chuti):
-
Tvaroh: 250 g tvarohu, 1 žloutek, 2 lžíce cukru, vanilka
-
Mák: 200 g mletého máku, 150 ml mléka, 2 lžíce cukru
-
Povidla: dle chuti zředěná trochou rumu nebo vody
-
Marmeláda: hustší druhy dle chuti
Drobenka:
-
100 g hrubé mouky
-
60 g cukru moučka
-
60 g másla
Na potření:
-
1 vejce
-
rozpuštěné máslo s trochou rumu na potření po upečení
👩🍳 Postup krok za krokem:
1️⃣ Příprava kvásku:
Do vlažného mléka rozdrobte droždí, přidejte lžíci cukru a trochu mouky. Nechte vzejít kvásek (cca 10–15 minut).
2️⃣ Těsto:
Do mísy prosejte mouku, přidejte cukr, sůl, žloutky, vanilkový cukr, citronovou kůru a vzešlý kvásek. Nakonec přilijte rozpuštěné máslo. Vypracujte hladké, měkké těsto. Přikryjte a nechte kynout cca 1 hodinu.
3️⃣ Tvarování koláčků:
Z vykynutého těsta tvarujte malé kuličky (cca jako vlašský ořech), položte je na plech s pečicím papírem a nechte ještě 15 minut kynout. Pak udělejte do středu důlek (např. obrácenou stranou malé skleničky).
4️⃣ Plnění:
Do každého koláčku dejte lžičku náplně dle chuti – tvarohovou, makovou, povidlovou nebo marmeládovou. Posypte drobenkou.
5️⃣ Pečení:
Koláčky potřete rozšlehaným vejcem a pečte ve vyhřáté troubě na 180 °C cca 15–20 minut, dokud nejsou zlatavé.
6️⃣ Závěr:
Ihned po vytažení potřete rozpuštěným máslem s rumem pro extra vláčnost a chuť. Nechte vychladnout.
🍽️ Tipy na podávání:
-
Servírujte s kávou nebo čajem
-
Ideální jako snídaně, svačina, dezert nebo výslužka
-
Můžete zamrazit a po rozmrazení chutnají jako čerstvé!
🍯 Proč si tento recept zamilujete:
-
✅ Koláčky neztvrdnou ani po několika dnech
-
✅ Univerzální těsto – můžete kombinovat jakékoli náplně
-
✅ Hodí se na svatby, oslavy i rodinné víkendy
-
✅ Tradiční chuť jako od babičky
-
✅ Příprava je snadná i pro začátečníky
💬 „Dělám je každý víkend a děti je nosí do školy – vždycky jim je všichni závidí!“ – Alena, 43 let
📌 Uložte si tento recept a udělejte radost celé rodině! Když jednou zkusíte, už nikdy nebudete péct jinak. 🥰🥮
Napsat komentář