🍗 Tajemství dokonalého křupavého kuřete jako z KFC: Recept, který si zamilujete!
(Hodnocení: ⭐⭐⭐⭐⭐ 5/5 – Tohle je absolutní hit každého rodinného oběda nebo party!)
Křupavé, šťavnaté a voňavé kuře s nezaměnitelným kořením je snem každého milovníka fast foodu. Ale věděli jste, že si tuto pochoutku můžete připravit přímo doma – a to bez složitého vybavení? Tento recept vám odhalí pravé tajemství dokonalé marinády a obalovací směsi, díky kterým bude kuře k nerozeznání od originálu z KFC. Vychutnejte si lahodný kousek Ameriky na svém talíři!
🛒 Ingredience (na 4 porce):
Marináda:
-
500 g kuřecích prsních řízků nebo stehenního masa (nakrájeného na nudličky nebo stripsy)
-
200 ml podmáslí
-
1 lžička sladké papriky
-
1 lžička česnekového prášku
-
1 lžička cibulového prášku
-
1 lžička soli
-
½ lžičky pepře
-
½ lžičky sušeného tymiánu nebo oregana
-
špetka chilli nebo kajenského pepře (volitelné)
Obalování:
-
200 g hladké mouky
-
1 lžička papriky
-
1 lžička česnekového prášku
-
1 lžička soli
-
½ lžičky prášku do pečiva
-
volitelně 2 lžíce škrobu pro extra křupavost
Na smažení:
-
olej (ideálně rostlinný, např. slunečnicový nebo řepkový)
👩🍳 Postup krok za krokem:
1️⃣ Marinování:
Kuřecí maso dejte do mísy, přidejte podmáslí a všechny ingredience na marinádu. Dobře promíchejte, přikryjte a dejte odležet minimálně na 2 hodiny, ideálně přes noc do lednice.
2️⃣ Příprava obalovací směsi:
Ve velké misce smíchejte všechny suché ingredience na obalování. Tato směs je klíčem k tomu, aby mělo kuře krásnou křupavou strukturu jako z fast foodu.
3️⃣ Obalování kuřete:
Každý kousek masa vyjměte z marinády, lehce oklepejte a obalte v připravené moučné směsi. Pro extra křupavý výsledek můžete dvojitě obalit – tzn. zpět do marinády a znovu do mouky.
4️⃣ Smažení:
Rozehřejte olej na cca 170–180 °C. Smažte kuřecí kousky po částech, dokud nejsou zlatavě hnědé a krásně křupavé (cca 6–8 minut podle velikosti). Pokládejte na papírovou utěrku nebo mřížku.
🍽️ Tipy na podávání:
-
Servírujte s hranolky, dipy (např. medovo-hořčičný, BBQ nebo česnekový)
-
Skvělé i jako náplň do tortill nebo burgerů
-
Hodí se i k coleslaw salátu jako lehčí příloha
🍯 Proč si tento recept zamilujete:
-
✅ Chuť jako z KFC, ale bez konzervantů
-
✅ Křupavá kůrka a šťavnaté maso uvnitř
-
✅ Skvělé na oběd, večeři nebo party občerstvení
-
✅ Můžete si přizpůsobit míru koření přesně podle sebe
-
✅ Domácí verze = nižší náklady a více porcí
💬 „Dělala jsem pro rodinu na víkend a zmizelo to rychleji než dort! Už jiné kuře nesmažím!“ – Petra, 34 let
📌 Uložte si tento recept, protože ho budete chtít dělat znovu a znovu! Tajemství KFC už znáte – teď je čas překvapit všechny svým domácím mistrovským dílem. 🍗💥