Piškotové „krtinky“, které provoní váš dům díky jejích náplni

🍰 Piškotové krtinky s krémovou náplní – malá nebe v puse!
Hodnocení: ⭐⭐⭐⭐⭐ (5/5) – Nepečené piškotové jednohubky, které zmizí ze stolu během chvilky!

Když se řekne „krtinky“, většina si představí populární dort ve tvaru krtince. Ale my vám dnes přinášíme mini piškotové krtinkybožské dezertíky, které vypadají jako z cukrárny, ale zvládne je připravit úplně každý. Jsou lehké, nadýchané, krémové a tak jemné, že se vám budou doslova rozplývat na jazyku. A ta vůně? Váš domov bude vonět jako sladký sen!


🛒 Ingredience (cca 20 kusů):

Na korpus:

  • 4 ks vejce

  • 100 g krupicového cukru

  • 100 g hladké mouky

  • 1 lžička prášku do pečiva

  • špetka soli

Na krém:

  • 250 ml smetany ke šlehání (33–36 %)

  • 250 g mascarpone

  • 3 lžíce moučkového cukru (dle chuti)

  • 1 lžička vanilkového extraktu

  • trochu rumu nebo rumové esence (volitelné)

Na obalení:

  • Jemně rozmixované piškoty nebo nadrcený korpus

  • Moučkový cukr na posypání


👨‍🍳 Postup:

1️⃣ Příprava piškotového korpusu:

  1. Předehřejte troubu na 180 °C.

  2. Oddělte žloutky od bílků.

  3. Z bílků vyšlehejte tuhý sníh se špetkou soli.

  4. Žloutky utřete s cukrem do světlé pěny.

  5. Jemně vmíchejte mouku s práškem do pečiva a poté sníh.

  6. Těsto nalijte na plech vyložený pečicím papírem a pečte cca 10–12 minut.

  7. Nechte vychladnout a poté formičkou nebo sklenicí vykrajujte kolečka. Zbytky rozmixujte na jemno – poslouží jako obal.

2️⃣ Krémová náplň:

  1. Smetanu vyšlehejte do tuha.

  2. Přidejte mascarpone, cukr a vanilku (a případně rum).

  3. Krém přesuňte do cukrářského sáčku.

3️⃣ Plnění:

  1. Na každé kolečko naneste bohatou vrstvu krému do tvaru „kopečku“.

  2. Obalte v rozdrceném piškotu nebo zbytku těsta.

  3. Posypte moučkovým cukrem a nechte chvilku odležet v lednici.


🕒 Časová náročnost:

  • Příprava: 25 minut

  • Pečení: 10 minut

  • Celkem: cca 35–40 minut


🍽 Tipy:

  • Místo mascarpone můžete použít jemný tvaroh nebo lučinu pro lehčí verzi.

  • Do krému můžete přidat nasekané ovoce – např. banány nebo jahody.

  • Skvěle chutnají i s čokoládovou polevou nebo v kombinaci s ořechy.


🍯 Proč si tento recept zamilujete:

  • Mini dezert pro každou příležitost – oslavy, návštěvy i nedělní pohoda.

  • Lehké a jemné jako pírko

  • Lze připravit předem – chutnají ještě lépe druhý den.

  • Děti je milují – a dospělí taky!


💬 „Dělala jsem je k narozeninám a zmizely jako první! Děti si říkaly o další a dospělí si brali i domů. Jsou prostě geniální.“ – Lucie K., Hradec Králové

📌 Uložte si tento recept, protože krtinky nejsou jen dort – jsou to kuličky štěstí na jeden hlt! 🧁🌟