⭐ Hodnocení: ★★★★★ (5/5)

Domácí jahodový pudink ve skleničce – osvěžující, krémový a plný opravdových jahod 🍓🍮

Pokud milujete sladké dezerty, které nejen skvěle chutnají, ale i krásně vypadají, tento jahodový pudink ve skle si vás získá na první pohled i sousto. Oproti kupovaným pudinkům má jednu zásadní výhodu: obsahuje jen to, co si sami zvolíte. Žádná barviva, jen čerstvé jahody, vanilkový krém a nadýchaná smetana. A připravíte ho za pár minut!

📋 Ingredience (na 4–6 skleniček):

Na jahodovou vrstvu:

400 g čerstvých jahod
2–3 lžíce cukru
1 lžíce citronové šťávy
1 lžíce bramborového nebo kukuřičného škrobu (na zahuštění)

Na vanilkový pudink:

500 ml mléka
1 sáček vanilkového pudinku (klasický, ne instantní)
2 lžíce cukru
1 lžička vanilkového extraktu (volitelně)

Na krémovou vrstvu:

200 ml smetany ke šlehání (min. 30 % tuku)
1 lžíce cukru moučka
volitelně: 250 g mascarpone nebo tvarohu pro pevnější strukturu

Na ozdobu:

čerstvé jahody, šlehačka, lístky máty, čokoládové hoblinky

🛠️ Postup:

1️⃣ Jahodová vrstva:

Jahody nakrájejte na menší kousky a dejte do hrnce.
Přidejte cukr a citronovou šťávu, mírně povařte, dokud jahody nepustí šťávu.
Ve lžíci studené vody rozmíchejte škrob a přilijte k jahodám. Nechte krátce provařit, dokud směs nezhoustne.
Nechte vychladnout.

2️⃣ Vanilkový pudink:

Uvařte pudink klasickým způsobem: smíchejte mléko, pudinkový prášek a cukr.
Vařte, dokud směs nezhoustne, a případně dochuťte vanilkovým extraktem.
Nechte pudink částečně vychladnout (zakryjte potravinářskou fólií, aby nevznikl škraloup).

3️⃣ Krémová vrstva:

Smetanu vyšlehejte s moučkovým cukrem do tuha.
(Volitelně) vmíchejte mascarpone nebo tvaroh pro hustější krém.

🧁 Sestavení do skleniček:

Na dno každé skleničky dejte lžíci jahodové směsi, poté vanilkový pudink.
Přidejte krémovou vrstvu a postup opakujte dle velikosti skleničky.
Navrch ozdobte plátky jahod, mátou, šlehačkou či čokoládou.
Nechte vychladit v lednici alespoň 1 hodinu.

⏰ Časová náročnost:

Příprava: 20 minut
Vaření a chlazení: 40 minut
Celkem: cca 1 hodina

🍽️ Počet porcí:

✅ 4–6 skleniček podle velikosti

🔥 Tipy a triky:

Použijte mražené jahody mimo sezónu – stačí je krátce povařit.
Dezert můžete připravit i jako jednu velkou porci do mísy na oslavu.
Pudink můžete ochutit i kokosem, malinami nebo borůvkami.
Pro veganskou variantu použijte rostlinné mléko a kokosovou smetanu.

🍯 Proč si tento recept zamilujete:

Jemný, krémový a přirozeně sladký dezert, který potěší každého 🍓
Lze snadno přizpůsobit chutím i dietě (např. bez laktózy) 🥛
Perfektní na léto, oslavy i jako rychlý sladký hřích po večeři ☀️
Krásně vypadá na stole – ideální i na návštěvy nebo jako dárek 🎁
Děti ho milují a vy víte, co v něm je 👩‍👧

Chcete, abych vytvořil i atraktivní příspěvek ve stylu Facebook komentáře s emoji pro lepší dosah? 📲🍓
Chcete? 😊