⭐ Hodnocení: ★★★★★ (5/5)

Nejlepší domácí hranolky z trouby – křupavé, voňavé a bez výčitek 🍟🔥

Hranolky nemusí být jen smažená kalorická bomba. Tyto domácí hranolky z trouby jsou pečené, voňavě okořeněné a nádherně zlatavé, aniž byste museli použít litry oleje. Jsou skvělé jako příloha, ale často zmizí dřív, než je stihnete něčím doplnit. A bonus? Jsou vhodné i pro děti, protože víte přesně, co v nich je!

📋 Ingredience (na 2–3 porce):

4–5 ks velkých brambor (ideálně varný typ B)
2 lžíce olivového oleje
1 lžička sladké papriky
1/2 lžičky uzené papriky (volitelné, ale doporučeno)
1/2 lžičky česnekového prášku
1/2 lžičky sušeného rozmarýnu nebo tymiánu
sůl a pepř podle chuti
volitelně: 1 lžíce kukuřičného škrobu (pro extra křupavost)

🛠️ Postup:

1️⃣ Příprava brambor:

Brambory dobře omyjte (neloupejte, pokud máte nové brambory) a nakrájejte na rovnoměrné hranolky.
Vložte do mísy se studenou vodou a nechte odležet 20–30 minut – tím se odstraní přebytečný škrob a hranolky budou křupavější.
Poté dobře osušte utěrkou nebo papírovými ubrousky.

2️⃣ Marinování:

V míse smíchejte olej, papriky, česnekový prášek, rozmarýn, pepř a sůl.
Přidejte kukuřičný škrob (není povinný, ale pomáhá vytvořit křupavou kůrku).
Vložte osušené hranolky a důkladně promíchejte, aby byly všechny rovnoměrně obalené kořením.

3️⃣ Pečení:

Předehřejte troubu na 220 °C (horkovzduch).
Hranolky rozložte na plech vyložený pečicím papírem tak, aby se nepřekrývaly.
Pečte 20–25 minut, v polovině času hranolky otočte, aby byly zlatavé ze všech stran.

⏰ Časová náročnost:

Příprava: 15 minut (+ 20 minut odmočení)
Pečení: 25 minut
Celkem: cca 1 hodina

🍽️ Počet porcí:

✅ 2–3 porce jako příloha nebo 1 velká porce jako hlavní chod

🔥 Tipy a triky:

Chcete extra křupavé hranolky? Na závěr pečení můžete krátce přepnout troubu na gril funkci na 2–3 minuty.
Skvělé jsou i s domácím česnekovým dipem, salsou nebo jogurtovým dresinkem.
Můžete také přidat parmazán nebo bylinky po upečení pro další chuťový zážitek.

🍯 Proč si tento recept zamilujete:

Mnohem zdravější než smažené hranolky – pečeno s minimem tuku 💪
Skvěle křupavé a voňavé, i když z trouby 🔥
Snadná příprava a suroviny, které máte doma 🏡
Vhodné i pro děti – žádné umělé přísady nebo přepálené tuky 🧒
Ideální jako příloha, snack nebo klidně hlavní chod 🍟

Chcete, abych připravil i chytlavý příspěvek na Facebook ve stylu virálního postu, který tyto hranolky vystřelí mezi favority? 📲🍟
Mám ho napsat? 😊