
⭐ Hodnocení: ★★★★★ 4,9/5 (z 2489 recenzí)
🥔 Karbanátky z brambor a šunky – křupavé, jemné a ideální pro celou rodinu
🛒 Ingredience (na cca 12–14 kuliček/karbanátků)
-
500 g vařených brambor (nejlépe den předem)
-
150 g šunky (nejlépe kvalitní, nakrájené nadrobno)
-
1 ks vejce
-
2–3 lžíce hladké mouky
-
1 lžička hořčice (volitelně)
-
1 lžíce nasekané petrželky nebo pažitky
-
sůl, pepř, špetka muškátového oříšku
Na obalení a smažení:
-
strouhanka
-
olej na smažení
🧑🍳 Postup
🥣 1️⃣ Příprava těsta
-
Vařené a oloupané brambory nastrouhejte najemno.
-
Přidejte nakrájenou šunku, vejce, mouku, hořčici, bylinky, sůl, pepř a muškátový oříšek.
-
Promíchejte – výsledná směs by měla být tuhá a tvárná. Pokud je příliš řídká, přidejte víc mouky.
🧆 2️⃣ Tvarování a obalování
-
Ze směsi tvořte kuličky nebo placičky.
-
Obalte je ve strouhance.
🔥 3️⃣ Smažení
-
Na pánvi rozehřejte vyšší vrstvu oleje.
-
Karbanátky smažte z obou stran dozlatova (cca 3–4 minuty na každé straně).
-
Pokládejte je na papírovou utěrku, aby se odsál přebytečný tuk.
🥗 4️⃣ Servírování
Podávejte s čerstvým zeleninovým salátem, jogurtovým dipem, hořčicí nebo tatarskou omáčkou. Skvělé jsou i s kaší nebo v housce jako domácí „burger“.
🍯 Proč si tento recept zamilujete:
-
✅ Jednoduchý a rychlý na přípravu
-
✅ Děti je milují! Jemná chuť, žádné silné koření
-
✅ Ideální na spotřebování zbylých brambor
-
✅ Možnost připravit do krabičky nebo na výlet
-
✅ Perfektní i nasucho pečené v troubě nebo v horkovzdušné fritéze
💬 Máte raději klasické karbanátky s masem, nebo jejich bramborovou verzi? Přidali byste sýr nebo hrášek? Napište do komentářů! 🧆👇
📸 A nezapomeňte nám ukázat své výtvory – každá kulička je malý poklad! 📷✨
#karbanátky #bramborovékarbanátky #sunkovékuličky #rychlýobed #dětskásvačina #rodinnájidla #snadnérecepty #receptyzbrambor
Napsat komentář