⭐⭐⭐⭐⭐ Kuře na bylinkách se zeleninou z jednoho pekáče

Kuře na bylinkách se zeleninou z jednoho pekáče je ideálním pokrmem pro všechny, kteří hledají snadný, chutný a zdravý recept. Jedná se o jídlo, které spojuje šťavnaté kuřecí maso s pestrou směsí zeleniny a voňavými bylinkami, to vše pečené společně v jednom pekáči. Díky tomu se chutě dokonale propojí a připravíte tak jídlo, které je nejen lahodné, ale i výživné. Tento recept je vhodný jak pro rodinný oběd, tak i pro slavnostní příležitost.

Ingredience (4 porce)

• 4 kuřecí stehna nebo čtvrtky

• 600 g brambor

• 2 cukety

• 3 větší rajčata

• 2 cibule

• 4 stroužky česneku

• 3 lžíce olivového oleje

• 1 lžička sladké papriky

• 1 lžička soli

• ½ lžičky mletého pepře

• 1 snítka čerstvého rozmarýnu

• 1 snítka tymiánu

• 1 snítka petrželky

Postup

1. Příprava kuřete

Kuřecí maso omyjte, osušte a potřete směsí soli, pepře, papriky a olivového oleje. Nechte alespoň 20 minut odležet, aby se chutě vstřebaly.

2. Příprava zeleniny

Brambory oloupejte a nakrájejte na kostky. Cuketu nakrájejte na silnější plátky, cibuli na půlměsíčky a rajčata na kousky. Česnek nasekejte nadrobno.

3. Skládání do pekáče

Do pekáče vložte připravenou zeleninu, osolte, zakápněte olivovým olejem a promíchejte. Na zeleninu položte kuřecí maso a navrch dejte čerstvé bylinky – rozmarýn, tymián a část petrželky.

4. Pečení

Pekáč vložte do trouby předehřáté na 190 °C a pečte přibližně 60 minut. Kuře by mělo být krásně zlatavé a zelenina měkká, ale stále šťavnatá. Během pečení můžete podlít trochou vody nebo vývaru, aby se nevysušilo.

5. Servírování

Podávejte horké, posypané čerstvou petrželkou. Nejlépe chutná s čerstvým pečivem nebo křupavou bagetou, která nasaje voňavou šťávu z pekáče.

Tipy a rady

• Pokud chcete intenzivnější chuť, přidejte i kapku bílého vína před pečením.

• Kuře můžete obměnit za kuřecí prsa, ale doporučuji ponechat kůži, která dodá pokrmu šťavnatost.

• Zeleninu lze měnit dle sezóny – například papriky, lilek nebo dýně se hodí skvěle.

Nutriční hodnota (1 porce)

• Energie: 510 kcal

• Bílkoviny: 38 g

• Tuky: 22 g

• Sacharidy: 42 g

Závěr

Kuře na bylinkách se zeleninou z jednoho pekáče je skvělým důkazem, že i jednoduché suroviny mohou vytvořit pokrm plný chutí. Bylinky, šťavnaté maso a pečená zelenina dohromady tvoří harmonii, která potěší celou rodinu. Tento recept je rychlý, zdravý a nezatíží vás složitým vařením – vše se připraví v jednom pekáči, takže po jídle vás čeká i méně nádobí.