Čokoládový krém z avokáda s kapkou medu
Hodnocení: 4,8 / 5
Popis receptu
Tento jemný čokoládový krém v sobě spojuje intenzivní chuť kakaa s přirozenou krémovostí zralého avokáda. Na povrchu je vidět elegantní spirála s lehkým leskem, doplněná tenkým proužkem medu a jemným posypem kakaa. Struktura krému je hladká, sametová a připomíná klasickou čokoládovou pěnu, přesto je tento dezert lehčí a nutričně hodnotnější. Ideální jako rychlý dezert do skleničky nebo jako zdravější varianta čokoládového krému pro každodenní mlsání.
Parametry receptu
Počet porcí: 3
Čas přípravy: 10 minut
Doba chlazení: 20 minut
Celkový čas: cca 30 minut
Obtížnost: velmi snadná
Suroviny
-
2 zralá avokáda
-
3 lžíce kvalitního kakaa
-
2–3 lžíce tekutého medu podle chuti
-
80 ml rostlinného nebo kravského mléka
-
1 lžička vanilkového extraktu
-
špetka mořské soli
-
jemně nastrouhaná hořká čokoláda nebo kakao na posypání
Postup přípravy
-
Avokáda rozkrojte, vyjměte pecky a dužinu vydlabejte do mixéru.
-
Přidejte kakao, med, mléko, vanilkový extrakt a sůl.
-
Mixujte do zcela hladkého krému bez kousků. Pokud je hmota příliš hustá, přidejte malé množství mléka.
-
Hotový krém přendejte do skleniček a povrch uhlaďte do spirály.
-
Zakápněte několika kapkami medu a posypte jemně strouhanou čokoládou nebo kakaem.
-
Nechte alespoň 20 minut vychladit v lednici, aby se chutě dokonale propojily.
Tipy pro podávání
Krém se výborně hodí s čerstvým ovocem, například s malinami nebo plátky banánu. Lze jej také použít jako náplň do palačinek, tartaletek nebo jako krémovou vrstvu do dezertních pohárů.
Přibližné nutriční hodnoty na porci
Energetická hodnota: cca 290 kcal
Bílkoviny: 5 g
Tuky: 18 g
Sacharidy: 24 g
Závěrečné shrnutí
Čokoládový krém z avokáda s kapkou medu představuje elegantní a přitom velmi jednoduchý dezert, který překvapí svou jemností i plnou chutí. Spojení kakaa, avokáda a medu vytváří harmonii, která potěší nejen milovníky zdravějších sladkostí, ale i náročné gurmány hledající něco neobvyklého.