🥥 Nadýchaný kokosový dort – ideální pro oslavy i k odpolední kávě
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 4,9/5 (1 932 hodnocení)
Hledáte dort, který je jemný jako obláček, krémový a zároveň působivý na pohled? Tento nadýchaný kokosový dort si zamiluje každý milovník sladkostí! Měkký piškot, kokosový krém a jednoduchá, ale krásná prezentace z něj dělají ideální dezert pro oslavy, svátky nebo jen sladké potěšení ke kávě. 🎂☕
🕒 Čas přípravy
-
Příprava: 25 minut
-
Pečení: 30 minut
-
Celkem: 55 minut
-
Porce: 12 kousků
🛒 Ingredience
Na piškot:
-
4 🥚 vejce
-
150 g cukru krupice
-
100 ml mléka
-
100 ml rostlinného oleje
-
1 sáček vanilkového cukru
-
200 g hladké mouky
-
1 prášek do pečiva
Na kokosový krém:
-
600 ml 🥛 mléka
-
3 lžíce dětské krupice
-
2 lžíce hladké mouky
-
150 g strouhaného kokosu
-
100 g cukru
-
1 sáček vanilkového cukru
-
250 ml šlehačky nebo smetanového sýra (např. mascarpone)
Na posypání:
-
50 g 🥥 strouhaného kokosu
-
Volitelně: Raffaello kuličky nebo lískové ořechy na ozdobu
👨🍳 Postup
1️⃣ Pečení korpusu
-
Vejce vyšleháme s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny.
-
Přilijeme mléko a olej a krátce prošleháme.
-
Přidáme prosátou mouku s práškem do pečiva a zamícháme do hladkého těsta.
-
Těsto nalijeme do vymazané a moukou vysypané formy (cca 30×20 cm).
-
Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 25–30 minut. Necháme vychladnout.
2️⃣ Kokosový krém
-
Mléko přivedeme k varu, přidáme krupici, mouku, kokos, cukr a vanilkový cukr.
-
Vaříme za stálého míchání do zhoustnutí.
-
Necháme trochu vychladnout a smícháme s vyšlehanou šlehačkou nebo mascarpone.
3️⃣ Sestavení dortu
-
Vychladlý piškot podélně rozkrojíme na dvě části.
-
Spodní plát potřeme polovinou kokosového krému, přiklopíme druhým plátem a navrch rozetřeme zbytek krému.
-
Posypeme strouhaným kokosem.
-
Ozdobíme Raffaello kuličkou nebo oříškem.
4️⃣ Chlazení
Dort necháme nejméně 2 hodiny odležet v lednici, ideálně přes noc.
🍰 Servírování
Podáváme vychlazené s šálkem kávy nebo čaje ☕. Skvělé jako narozeninový dort, velikonoční dezert nebo víkendová sladkost.
🍯 Proč si tento recept zamilujete
-
✅ Nadýchaný a vláčný korpus
-
✅ Jemný kokosový krém
-
✅ Recept bez zbytečných složitostí
-
✅ Elegantní a sváteční vzhled
-
✅ Sladkost, která chutná všem – dětem i dospělým
TIP: Přidejte do těsta trochu citronové kůry 🍋 pro svěží vůni.
Tento dort se snadno připravuje, ale chutná jako z cukrárny! 💛