⭐ Kuřecí kari z pomalého hrnce – Měkké, Voňavé & Dokonale Kořeněné! ⭐

Hodnocení: ★★★★★ (4,9/5 na základě 1085 hlasů)

🕒 Doba přípravy: 10 min. příprava | 6 hodin pomalé vaření | 6 hod. 10 min. celkem
🍽 Porce: 4-6 osob
🔥 Obtížnost: Snadné
💰 Náklady: Dostupné

💡 Proč si tento recept zamilujete

Toto kuřecí kari z pomalého hrnce je neuvěřitelně šťavnaté, aromatické a plné chuti. Koření se pomalu vpíjí do masa, čímž se vytvoří hluboká a bohatá omáčka, která je neodolatelně krémová. Ideální pro všechny, kdo milují pohodové vaření a autentickou indickou kuchyni! 🍛🔥

🛒 Ingredience

Na kuřecí kari:

✅ 1 kg kuřecích stehen nebo vykostěných kuřecích stehen
✅ 2 cibule, nasekané
✅ 3 stroužky česneku, prolisované
✅ 1 plechovka drcených rajčat (400 g)
✅ 250 ml kokosového mléka
✅ 1 lžíce rajčatového protlaku
✅ 1 lžička mletého zázvoru
✅ 1 lžička kurkumy
✅ 2 lžičky kari koření
✅ 1 lžička mletého kmínu
✅ ½ lžičky skořice
✅ 1 lžička garam masaly
✅ 1 lžička mleté papriky
✅ ½ lžičky chilli (volitelné, pro pikantní verzi)
✅ 1 lžička soli
✅ ½ lžičky černého pepře
✅ 1 lžíce oleje nebo másla

Volitelné pro extra chuť:

✅ 1 lžíce medu nebo cukru (pro jemnou sladkost)
✅ Hrst čerstvého koriandru, nasekaného

👩‍🍳 Postup

1️⃣ Osmahnutí masa (volitelné pro intenzivnější chuť):
Rozpalte olej nebo máslo na pánvi a opečte kuřecí stehna z obou stran dozlatova. Přendejte do pomalého hrnce.

2️⃣ Opečení cibule & česneku:
Ve stejné pánvi osmahněte cibuli a česnek, dokud nezměknou. Přidejte rajčatový protlak, zázvor, kurkumu, kari, kmín, skořici, garam masalu, papriku a chilli a krátce orestujte, aby se uvolnila vůně koření.

3️⃣ Příprava omáčky:
Směs přelijte do pomalého hrnce, přidejte drcená rajčata, kokosové mléko, sůl a pepř, a promíchejte.

4️⃣ Pomalé vaření:
Zapněte pomalý hrnec na nízkou teplotu (low) po dobu 6 hodin nebo vysokou teplotu (high) po dobu 4 hodin.

5️⃣ Dokončení:
Omáčku ochutnejte a podle chuti přidejte med nebo cukr pro vyvážení chutí. Na závěr posypte čerstvým koriandrem.

6️⃣ Servírování:
Podávejte s dušenou rýží, čerstvým naanem nebo pita chlebem a užívejte si dokonalou kombinaci chutí!

🍯 Proč si tento recept zamilujete

💖 Pomalu dušené kuře je neuvěřitelně měkké a šťavnaté.
💖 Jednoduchá příprava – hrnec udělá většinu práce za vás!
💖 Krémová omáčka s dokonale vyváženým kořením.
💖 Skvělý recept na jídlo na další den – chutě se rozvinou ještě víc!

🔥 Tip: Přidejte na závěr trochu řeckého jogurtu nebo extra kokosového mléka, aby byla omáčka ještě jemnější!

Kdo se těší na tuto neuvěřitelně voňavou a lahodnou kuřecí kari specialitu? Dejte nám vědět v komentářích! 😍👇 🍛🔥✨