⭐ Marinovaná rajčata s mozzarellou – Letní hit plný chuti!
Hodnocení: ★★★★★ (4,9/5 na základě 3625 recenzí)
🕒 Doba přípravy: 10 min | Doba marinování: 30 min | Celkový čas: 40 min
🍽 Porce: 4 osoby
🔥 Obtížnost: Snadné
💰 Cena: Velmi dostupné
💡 Proč si tento recept zamilujete
Tento salát z marinovaných rajčat s mozzarellou je neuvěřitelně osvěžující a plný chuti, perfektní na letní dny, grilování nebo lehký oběd! Díky kombinaci bylinek, česneku a balzamikového octa získají rajčata výraznou a bohatou chuť. 🌿🍅
🛒 Ingredience
✅ 400 g zralých rajčat (např. Roma nebo cherry rajčata) 🍅
✅ 200 g mozzarelly (nejlépe z buvolího mléka) 🧀
✅ 2 stroužky česneku, najemno nasekané 🧄
✅ 3 lžíce extra panenského olivového oleje 🫒
✅ 1 lžíce balzamikového octa 🍷
✅ 1 lžička medu 🍯 (volitelné, dodá jemnou sladkost)
✅ 1 lžička sušeného oregana 🌿
✅ 1 lžíce nasekané čerstvé bazalky 🌱
✅ 1 lžička nasekané petrželky 🌿
✅ Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti 🧂
👩🍳 Postup
1️⃣ Příprava rajčat
- Omyjte rajčata a nakrájejte je na plátky nebo čtvrtky, podle velikosti.
- Přendejte do mísy a lehce osolte, aby pustila přirozenou šťávu.
2️⃣ Příprava marinády
- V malé misce smíchejte olivový olej, balzamikový ocet, med, nasekaný česnek, oregano, bazalku, petrželku, sůl a pepř.
- Dobře promíchejte, aby se chutě spojily.
3️⃣ Marinování rajčat
- Přelijte marinádou rajčata a opatrně promíchejte, aby se vše dobře obalilo.
- Nechte marinovat minimálně 30 minut, aby se chutě propojily.
4️⃣ Přidání mozzarelly
- Mozzarellu nakrájejte na kousky nebo natrhejte na menší kousky pro rustikální vzhled.
- Přidejte ji těsně před podáváním, aby si zachovala strukturu.
5️⃣ Servírování a vychutnání
- Přendejte marinovaná rajčata a mozzarellu na servírovací talíř.
- Pokapejte trochou olivového oleje a dochuťte čerstvě mletým pepřem.
🍯 Proč si tento recept zamilujete
💖 Jednoduchý a hotový za pár minut!
💖 Marináda dodá rajčatům intenzivní letní chuť!
💖 Zdravé, lehké a výživné – ideální jako příloha i hlavní chod!
💖 Skvělé s čerstvým křupavým chlebem nebo grilovaným masem!
🔥 TIP: Pokud chcete ještě výraznější chuť, nechte rajčata marinovat alespoň 1 hodinu!
Kdo si tento dokonalý salát připraví dnes večer? 😍🍅🧀