Nejlepší domácí pařížský salát – Delikatesa na chlebíčky i večeři!
(Hodnocení: 
5/5 – Klasika, která nikdy nezklame)
Pařížský salát je doslova symbolem lahůdkových pultů, rodinných oslav a nostalgických večeří s rohlíkem. Tento domácí recept však chutná mnohem lépe než kupovaný! Má správně krémovou konzistenci, krásně ladí sladkokyselou a uzenou chuť, a co je nejlepší – máte ho hotový za chvilku. Hodí se na chlebíčky, jednohubky, ale klidně i jako lehká večeře s krajícem čerstvého chleba.
Ingredience (na 4–6 porcí):
-
300 g šunky nebo kvalitního měkkého salámu (např. gothaj)
-
5 ks sterilovaných okurek
-
1 menší cibule
-
4 ks vařených vajec
-
1 plechovka (cca 150 g) sterilovaného hrášku
-
150 g majonézy
-
1 lžíce plnotučné hořčice
-
1 lžička citronové šťávy
-
sůl a pepř podle chuti
-
volitelně: zakysaná smetana na zjemnění
Postup:
Základní příprava:
Šunku, okurky a vařená vejce nakrájejte na tenké nudličky nebo kostičky. Cibuli nasekejte najemno.
Smíchání surovin:
V míse smíchejte všechny nakrájené suroviny a scezený hrášek. Přidejte majonézu, hořčici, citronovou šťávu a dle chuti osolte a opepřete.
Odležení:
Salát dejte na minimálně 1 hodinu odpočinout do lednice, aby se chutě krásně propojily.
Tipy na servírování:
-
Na čerstvém chlebu nebo rohlíku se salátem nešlápnete vedle nikdy.
-
Na chlebíčky s vajíčkem a kyselou okurkou je to trefa do černého!
-
Výborně se hodí i do sendvičů nebo jako příloha ke grilovanému masu.
Tipy a varianty:
-
Můžete nahradit část majonézy bílým jogurtem pro lehčí verzi.
-
Přidejte nastrouhané jablko pro zajímavější chuťový kontrast.
-
Chcete výraznější chuť? Použijte místo gothaje uzený šunkový salám.
Proč si tento recept zamilujete:
-
Hotový za pár minut a chutná jako od babičky -
Skvěle se hodí na oslavy, silvestra nebo jako rychlá večeře
-
Levný a dostupný recept, který vždy zaboduje
-
Můžete si ho upravit přesně podle své chuti
-
Vydrží v lednici až 3 dny – ideální na přípravu dopředu
„Tenhle salát je u nás doma tradice – a každý ho miluje. Někdy ho dávám i do bramborového salátu místo vajec!“ – Alena P., Litomyšl
Uložte si tento recept do kuchařky – domácí pařížák už nikdy nekoupíte v obchodě! 
Napsat komentář