⭐⭐⭐⭐⭐ Jemný koláč z křehkého těsta se švestkami: Recept, který si zamilujete na první sousto!
Chcete upéct něco jednoduchého, ale přitom naprosto lahodného? Tento jemný koláč z křehkého těsta se švestkami je přesně to pravé! 🍰🍑 Křehké máslové těsto, jemná náplň a šťavnaté švestky vám přinesou chuťovou explozi, kterou si zamiluje celá rodina!
🛒 Ingredience
Na těsto:
-
300 g hladké mouky
-
150 g studeného másla nakrájeného na kousky
-
100 g moučkového cukru
-
1 vejce
-
1 lžička prášku do pečiva
-
Špetka soli
Na náplň:
-
500 g polotučného tvarohu
-
2 vejce
-
80 g cukru
-
1 balíček vanilkového cukru
-
50 ml mléka
Na ovoce:
-
400–500 g zralých švestek (vypeckovaných a rozpůlených)
Na drobenku:
-
100 g hladké mouky
-
70 g cukru
-
70 g másla
👩🍳 Postup přípravy
1️⃣ Příprava těsta
-
Do mísy prosejte mouku s práškem do pečiva a špetkou soli.
-
Přidejte máslo a prsty vytvořte drobenku.
-
Přimíchejte cukr a vejce a rychle vypracujte hladké těsto.
-
Těsto zabalte do folie a dejte minimálně na 30 minut do lednice.
2️⃣ Příprava náplně
-
V míse vyšlehejte tvaroh s vejci, cukrem, vanilkovým cukrem a mlékem do hladké hmoty.
3️⃣ Sestavení koláče
-
Předehřejte troubu na 180 °C (horní/dolní ohřev).
-
Těsto rozválejte a přeneste do formy vyložené pečicím papírem.
-
Rozetřete tvarohovou náplň na těsto.
-
Poklaďte polovinami švestek, řeznou stranou nahoru.
4️⃣ Příprava drobenky
-
Mouku, cukr a máslo spojte mezi prsty na drobenku.
-
Drobenku rovnoměrně nasypte na koláč.
5️⃣ Pečení
-
Pečte přibližně 35–40 minut, dokud drobenka nezezlátne a švestky nezměknou.
-
Nechte zchladnout a před podáváním můžete lehce poprášit moučkovým cukrem.
💡 Tipy a triky
-
Do tvarohové náplně můžete přidat trochu citronové kůry pro svěží chuť 🍋.
-
Pokud chcete koláč ještě aromatičtější, přisypte do drobenky trochu skořice.
-
Tento koláč je skvělý nejen se švestkami, ale i s meruňkami, jahodami nebo jablky.
🍯 Proč si tento recept zamilujete:
-
🍑 Neodolatelná kombinace šťavnatého ovoce a jemného krému
-
🧈 Máslově křehké těsto, které se rozplývá na jazyku
-
🍽 Rychlá a jednoduchá příprava
-
🎂 Ideální na rodinné oslavy, k nedělní kávě i na všední den
-
🥄 Skvělý i druhý den – pokud vůbec něco zbyde!
Užijte si tento jemný švestkový koláč a dopřejte si kousek sladkého štěstí, který si zasloužíte! ❤️🍰
Chcete, abych vám k tomu ještě vytvořil krásný receptový obrázek na Pinterest? 🎨📌
Napsat komentář