⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Jemný koláč z křehkého těsta se švestkami: Sladká dokonalost na každý den!
Máte chuť na něco jemného, vláčného a přitom tradičního? 🍰 Tento křehký koláč se švestkami vás okouzlí svojí neodolatelnou chutí a jednoduchostí přípravy. Dokonalá kombinace máslového těsta, šťavnatých švestek a křupavé drobenky!
📝 Ingredience
Na těsto:
-
300 g hladké mouky
-
150 g másla (studeného, nakrájeného na kostičky)
-
100 g moučkového cukru
-
1 vejce
-
1 lžička prášku do pečiva
-
Špetka soli
Na náplň:
-
500 g švestek (vypeckovaných a přepůlených)
-
250 g tvarohu (měkkého)
-
100 g zakysané smetany
-
2 vejce
-
80 g cukru krupice
-
1 balíček vanilkového cukru
Na drobenku:
-
100 g hladké mouky
-
70 g másla
-
70 g cukru
👩🍳 Postup krok za krokem
1️⃣ Příprava těsta
-
Do mísy nasypte mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl.
-
Přidejte máslo a prsty rychle zpracujte na drobenku.
-
Přidejte vejce a vypracujte hladké těsto.
-
Zabalte těsto do folie a dejte na 30 minut do lednice odpočinout.
2️⃣ Příprava náplně
-
V jiné míse smíchejte tvaroh, zakysanou smetanu, vejce, cukr a vanilkový cukr do hladké hmoty.
3️⃣ Sestavení koláče
-
Troubu předehřejte na 180 °C.
-
Těsto rozválejte a přeneste do formy vyložené pečicím papírem.
-
Rovnoměrně rozetřete tvarohovou náplň.
-
Poklaďte polovinami švestek řeznou stranou nahoru.
4️⃣ Drobenka
-
Smíchejte mouku, máslo a cukr na drobenku a posypte ji po celém koláči.
5️⃣ Pečení
-
Pečte v předehřáté troubě cca 35–40 minut, dokud koláč nezezlátne a švestky nebudou měkké.
-
Nechte vychladnout, nakrájejte na kostky a posypte moučkovým cukrem.
🥄 Tipy a triky:
-
Švestky můžete nahradit i meruňkami, jablky nebo hruškami.
-
Přidejte do tvarohové náplně trochu citronové kůry pro svěží chuť.
-
Drobenku můžete ochutit špetkou skořice nebo nasekanými oříšky.
🍯 Proč si tento koláč zamilujete:
-
🍑 Dokonalá kombinace šťavnatého ovoce a jemného krému
-
🧡 Křehké, máslové těsto, které se rozplývá na jazyku
-
🎉 Ideální na každou příležitost – od rodinné oslavy po nedělní odpoledne
-
🍽 Snadná a rychlá příprava s luxusním výsledkem
-
🍰 Možnost obměn podle sezónního ovoce
Vyzkoušejte tento jemný švestkový koláč a uvidíte, že zmizí ze stolu rychleji, než stihnete říct „dobrou chuť“! 🌟