⭐ Hodnocení: ★★★★★ (5/5)

Třešňové taštičky jako od babičky – jemné těsto, sladká náplň a vůně domova 🍒🥧

Představte si ten moment – venku prší, doma voní čaj a z trouby právě vyndáváte čerstvě upečené třešňové taštičky. Kombinace máslového těsta, šťavnatého ovoce a jemného pocukrování je jako pohlazení po duši. Tento recept je jednoduchý, nenáročný a výsledek je doslova božský!

📋 Ingredience:

Na těsto:

350 g polohrubé mouky
200 g másla (studeného, nakrájeného na kostky)
1 ks vejce
3 lžíce zakysané smetany
1 lžička prášku do pečiva
špetka soli

Na náplň:

300 g vypeckovaných třešní (čerstvých nebo mražených)
2 lžíce krupicového cukru (nebo dle chuti)
1 lžička skořice
1 lžíce strouhanky nebo mletých piškotů (na vsáknutí šťávy)

Navíc:

vejce na potření
moučkový cukr na posypání po upečení

🛠️ Postup:

1️⃣ Příprava těsta:

Do mísy prosejte mouku, přidejte sůl a prášek do pečiva.
Přidejte studené máslo a prsty nebo mixérem vytvořte drobenku.
Vmíchejte vejce a zakysanou smetanu. Rychle vypracujte hladké těsto.
Zabalte do fólie a dejte na 30 minut odpočinout do lednice.

2️⃣ Příprava náplně:

Třešně promíchejte s cukrem, skořicí a strouhankou. Nechte 10 minut odležet, aby pustily šťávu.

3️⃣ Tvarování taštiček:

Těsto rozdělte na dvě části, každou rozválejte na lehce pomoučeném vále na plát cca 3 mm silný.
Vykrájejte obdélníky nebo kolečka, do středu dejte trochu náplně a přehněte.
Okraje dobře přitiskněte vidličkou, aby náplň nevytekla.

4️⃣ Pečení:

Přendejte na plech s pečicím papírem, potřete rozšlehaným vejcem.
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C cca 20–25 minut, dokud nejsou taštičky zlatavé.

⏰ Časová náročnost:

Příprava: 40 minut
Odpočinek těsta: 30 minut
Pečení: 25 minut
Celkem: cca 1,5 hodiny

🍽️ Počet porcí:

✅ cca 20–25 taštiček (podle velikosti)

🔥 Tipy a triky:

Třešně můžete nahradit švestkami, meruňkami nebo jablky.
Skvělé jsou i s tvarohem a rozinkami.
Pokud chcete, můžete taštičky po upečení ještě namáčet do vanilkového cukru nebo je polít vanilkovou polevou.

🍯 Proč si tento recept zamilujete:

Nostalgická chuť jako od babičky 👵
Křehké těsto, které se rozplývá na jazyku 🧈
Sladkokyselá třešňová náplň dodá dokonalou rovnováhu 🍒
Skvělý způsob, jak zužitkovat sezónní ovoce 🍑
Vhodné i do krabičky nebo jako sladkost na cesty 🚗

Mám připravit i virální Facebook popisek s emoji ve stylu komentáře? 🍒📲
Rád připravím, stačí říct! 😊