⭐ Hodnocení: ★★★★★ (4,8/5)

Křehké sýrové tyčinky se semínky – dokonalé pohoštění, které zmizí ze stolu jako první! 🧄🌱🧀

Tyto tyčinky jsou krásně křupavé, na povrchu zlatavé a uvnitř jemně vláčné. Chuť parmazánu nebo sýru je dokonale doladěná bylinkami a křupavými semínky. Hodí se na párty, k vínu, nebo jen tak – protože jsou prostě neodolatelné!

📋 Ingredience:

Na těsto:

250 g hladké mouky
125 g studeného másla
100 g tvrdého sýra (parmazán, čedar, eidam…)
1 ks vejce
1/2 lžičky soli
1/2 lžičky sušeného oregana nebo tymiánu
2 lžíce bílého jogurtu nebo zakysané smetany

Na posyp:

1 vejce na potření
směs semen (lněná, slunečnicová, sezamová, mák…)
volitelně: hrubá sůl, drcený kmín

🛠️ Postup:

1️⃣ Příprava těsta:

V míse smíchejte mouku se solí a bylinkami.
Přidejte nastrouhaný sýr a studené máslo nakrájené na kostičky. Rukama vytvořte drobenku.
Přidejte vejce a jogurt/smetanu a vypracujte hladké nelepivé těsto.
Zabalte do potravinové fólie a nechte odležet v lednici alespoň 30 minut.

2️⃣ Tvarování tyčinek:

Po odležení těsto vyválejte na pomoučněném válu na plát silný cca 0,5 cm.
Pomocí rádýlka nebo nože nakrájejte na tyčinky (cca 1,5 x 8 cm).

3️⃣ Potření a posyp:

Tyčinky přendejte na plech vyložený pečicím papírem.
Potřete je rozšlehaným vejcem a posypte semínky dle chuti.

4️⃣ Pečení:

Pečte v předehřáté troubě na 180 °C cca 15–20 minut, dokud nejsou zlatavé.

⏰ Časová náročnost:

Příprava: 20 minut
Odležení těsta: 30 minut
Pečení: 20 minut
Celkem: cca 1 hodina 10 minut

🍽️ Počet porcí:

✅ 40–50 tyčinek (dle velikosti)

🔥 Tipy a triky:

Přidejte do těsta drcený česnek nebo sušená rajčata pro intenzivnější chuť.
Tyčinky vydrží křupavé i několik dní ve vzduchotěsné nádobě.
Lze i zmrazit před pečením a upéct později.

🍯 Proč si tento recept zamilujete:

Snadné, rychlé a efektní pohoštění 🥂
Dokonalá chuť sýra, bylinek a semínek 🌿
Variabilní – přizpůsobíte podle surovin doma 🧀
Lze připravit i ve verzi bezlepkové 🌾🚫
Ideální ke krémovým polévkám nebo salátům 🥗

Chcete i příspěvek ve stylu Facebook komentáře s emoji a textem pro maximální zapojení? Rád připravím! 😊