Hodnocení: ★★★★★ (5,0/5)
Svěží domácí limonáda s citronem, meduňkou a jemnou přírodní vůní
Domácí citronová limonáda s meduňkou je lehký a velmi osvěžující nápoj, který se skvěle hodí na horké letní dny. Čerstvá meduňka dodává limonádě jemnou bylinkovou vůni a citron příjemnou kyselost.
Příprava je jednoduchá, zabere jen několik minut a množství cukru nebo medu si můžete upravit podle vlastní chuti.
Informace o receptu
- Doba přípravy: 10 minut
- Doba louhování: 20–30 minut
- Doba chlazení: 1 hodina
- Počet porcí: 6
- Množství: přibližně 1,5 litru
- Obtížnost: Velmi snadná
Ingredience
Na limonádu
- 1,2 litru studené vody
- 3 velké citrony
- 1 velká hrst čerstvé meduňky, asi 20–25 lístků
- 60–80 g cukru nebo 3–4 lžíce medu
- 200 ml horké vody
K podávání
- kostky ledu
- plátky citronu
- několik čerstvých lístků meduňky
- perlivá voda, volitelně
Postup
Krok 1: Připravte meduňku
Meduňku opláchněte pod studenou vodou a jemně osušte.
Lístky lehce promněte mezi prsty nebo je několikrát zmáčkněte vařečkou. Díky tomu se lépe uvolní jejich vůně.
Krok 2: Připravte sladký základ
Do džbánku nebo misky nalijte 200 ml horké vody.
Přidejte cukr a míchejte, dokud se úplně nerozpustí.
Pokud používáte med, nechte vodu nejprve trochu zchladnout a teprve potom jej přidejte.
Krok 3: Přidejte meduňku
Do sladké vody vložte meduňku.
Nechte louhovat přibližně 20–30 minut.
Čím déle bude meduňka louhovat, tím výraznější bude její bylinková chuť.
Krok 4: Připravte citrony
Dva citrony vymačkejte.
Třetí citron nakrájejte na tenké plátky.
Budete potřebovat přibližně 100–120 ml čerstvé citronové šťávy.
Krok 5: Přeceďte základ
Meduňkový nálev přeceďte přes jemné sítko.
Lístky lehce přitlačte lžící, aby pustily co nejvíce aromatu.
Krok 6: Smíchejte limonádu
Do velkého džbánu nalijte meduňkový základ.
Přidejte citronovou šťávu a přibližně 1 litr studené vody.
Dobře promíchejte.
Krok 7: Ochutnejte
Limonádu ochutnejte.
Pokud je příliš kyselá, přidejte trochu cukru nebo medu.
Pokud je naopak příliš sladká, přidejte více citronové šťávy nebo studené vody.
Krok 8: Přidejte citron
Do džbánu vložte připravené plátky citronu.
Můžete přidat také několik čerstvých lístků meduňky.
Krok 9: Vychlaďte
Džbán vložte alespoň na 1 hodinu do lednice.
Limonáda bude po vychlazení výraznější a osvěžující.
Krok 10: Podávejte
Do sklenic dejte kostky ledu.
Nalijte vychlazenou limonádu a ozdobte plátkem citronu a čerstvou meduňkou.
Perlivá verze
Pokud máte rádi domácí sodovky, nahraďte část obyčejné vody dobře vychlazenou perlivou vodou.
Nejlepší je přidat ji až těsně před podáváním, aby limonáda neztratila bublinky.
Verze s limetkou
Pro ještě svěžejší chuť použijte:
- šťávu ze 2 citronů,
- šťávu z 1 limetky,
- několik koleček limetky do džbánu.
Meduňka se s limetkou kombinuje velmi dobře.
Verze bez přidaného cukru
Pokud chcete nápoj bez přidaného cukru, sladidlo jednoduše vynechte.
Použijte velmi šťavnaté citrony a případně přidejte několik plátků pomeranče nebo trochu rozmačkaných jahod pro přirozeně sladší chuť.
Varianta s okurkou
Do hotové limonády můžete přidat ½ salátové okurky nakrájené na tenká kolečka.
Okurka spolu s citronem a meduňkou vytvoří mimořádně svěží letní nápoj.
Tipy
- Meduňku před louhováním lehce pomačkejte, aby se uvolnily aromatické oleje.
- Nepřelévejte čerstvou meduňku prudce vroucí vodou na dlouhou dobu, aby neztratila jemnou vůni.
- Používejte čerstvě vymačkanou citronovou šťávu.
- Sladkost vždy upravujte podle chuti citronů.
- Kostky ledu přidávejte nejlépe až do jednotlivých sklenic, aby se celý džbán příliš rychle nezředil.
- Pokud používáte perlivou vodu, přidejte ji až před servírováním.
- Hotovou limonádu uchovávejte v lednici a spotřebujte nejlépe během 1–2 dnů.
Nutriční hodnoty na 1 porci
Při použití cukru:
- Kalorie: přibližně 55 kcal
- Bílkoviny: méně než 1 g
- Sacharidy: přibližně 14 g
- Tuky: 0 g
Hodnoty jsou orientační a závisí na množství použitého cukru.
Proč si tento recept zamilujete?
- Připravíte ho z několika jednoduchých surovin.
- Je svěží a příjemně citronový.
- Meduňka dodává jemnou bylinkovou vůni.
- Množství cukru můžete snadno upravit.
- Lze připravit klasickou i perlivou verzi.
- Skvěle se hodí na zahradu, grilování i letní oslavy.
- Základ můžete připravit dopředu a uchovávat v lednici.
Tato domácí citronová limonáda s meduňkou spojuje svěží citrusovou chuť s jemnou vůní čerstvých bylinek. S pořádnou porcí ledu je přesně tím druhem jednoduchého domácího nápoje, který během horkého dne zmizí ze džbánu velmi rychle.
Na zdraví! 🍋🌿🧊