🧁 Hrnková bublanina s třešněmi – Nejrychlejší buchta na světě!

Hodnocení: ⭐⭐⭐⭐⭐ 5,0 z 5 (na základě 1042 hodnocení)

Hrnková bublanina s třešněmi je klasický český moučník, který zvládnete připravit i bez váhy – stačí jeden obyčejný hrnek. Nadýchané těsto a šťavnaté kousky třešní dělají z tohoto koláče sladký poklad babiččiny kuchyně. Ať už ji upečete ke kávě, na víkendový piknik nebo jen tak „protože je sezóna“, zmizí ze stolu dřív, než vychladne.

Ingredience

Na plech nebo formu cca 30 × 20 cm:

• 2 hrnky polohrubé mouky

• 1 hrnek krupicového cukru

• 1 hrnek mléka

• 1/2 hrnku oleje (slunečnicového nebo řepkového)

• 3 vejce

• 1 prášek do pečiva

• 1 vanilkový cukr

• špetka soli

• 400–500 g třešní (vypeckovaných)

• máslo a hrubá mouka na vymazání a vysypání formy

• moučkový cukr na posypání (volitelné)

Postup

1. Předehřát troubu a připravit formu
Troubu předehřejte na 180 °C (horní/dolní ohřev). Formu vymažte máslem a vysypte hrubou moukou, aby se bublanina nepřichytávala.

2. Příprava těsta
Do větší mísy vyklepněte vejce, přidejte cukr, vanilkový cukr a špetku soli. Elektrickým šlehačem vyšlehejte do světlé pěny. Přilijte mléko, olej a poté vmíchejte mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto by mělo být polotekuté a hladké.

3. Nalití do formy a přidání třešní
Těsto vlijte do připravené formy a rovnoměrně rozetřete. Navrch rozprostřete vypeckované třešně – můžete je jemně zatlačit do těsta.

4. Pečení
Vložte do předehřáté trouby a pečte cca 30–35 minut. Propečenost ověřte špejlí – pokud je po vytažení suchá, je bublanina hotová.

5. Servírování
Po vychladnutí poprašte moučkovým cukrem. Podávejte samotné, s kávou, nebo třeba se lžící šlehačky či kopečkem vanilkové zmrzliny.

Tipy a obměny

• Místo třešní můžete použít i jiné ovoce: višně, meruňky, rybíz, maliny, borůvky.

• Pro vláčnější verzi můžete nahradit část oleje rozpuštěným máslem.

• Přidejte do těsta nastrouhanou citronovou kůru pro svěží nádech.

Nutriční hodnoty (na 1 porci z 12)

• Energie: cca 250 kcal

• Bílkoviny: 5 g

• Sacharidy: 35 g

• Tuky: 10 g

• Vláknina: 1 g

Závěr

Tato hrnková bublanina s třešněmi je důkazem, že i jednoduchý recept může být neodolatelný. Je ideální volbou pro začátečníky, zaneprázdněné maminky, ale i pro každého, kdo má rád sladké vzpomínky na dětství. Pár surovin, pár minut práce – a výsledkem je buchta, která vždy potěší.