Categories

Vynikající tyčinky z křehkého těsta se semínky

Posted by Bozena

⭐ Hodnocení: ★★★★★ (4,8/5)

Křehké sýrové tyčinky se semínky – dokonalé pohoštění, které zmizí ze stolu jako první! 🧄🌱🧀

Tyto tyčinky jsou krásně křupavé, na povrchu zlatavé a uvnitř jemně vláčné. Chuť parmazánu nebo sýru je dokonale doladěná bylinkami a křupavými semínky. Hodí se na párty, k vínu, nebo jen tak – protože jsou prostě neodolatelné!

📋 Ingredience:

Na těsto:

  • 250 g hladké mouky

  • 125 g studeného másla

  • 100 g tvrdého sýra (parmazán, čedar, eidam…)

  • 1 ks vejce

  • 1/2 lžičky soli

  • 1/2 lžičky sušeného oregana nebo tymiánu

  • 2 lžíce bílého jogurtu nebo zakysané smetany

Na posyp:

  • 1 vejce na potření

  • směs semen (lněná, slunečnicová, sezamová, mák…)

  • volitelně: hrubá sůl, drcený kmín

🛠️ Postup:

1️⃣ Příprava těsta:

  1. V míse smíchejte mouku se solí a bylinkami.

  2. Přidejte nastrouhaný sýr a studené máslo nakrájené na kostičky. Rukama vytvořte drobenku.

  3. Přidejte vejce a jogurt/smetanu a vypracujte hladké nelepivé těsto.

  4. Zabalte do potravinové fólie a nechte odležet v lednici alespoň 30 minut.

2️⃣ Tvarování tyčinek:

  1. Po odležení těsto vyválejte na pomoučněném válu na plát silný cca 0,5 cm.

  2. Pomocí rádýlka nebo nože nakrájejte na tyčinky (cca 1,5 x 8 cm).

3️⃣ Potření a posyp:

  1. Tyčinky přendejte na plech vyložený pečicím papírem.

  2. Potřete je rozšlehaným vejcem a posypte semínky dle chuti.

4️⃣ Pečení:

  1. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C cca 15–20 minut, dokud nejsou zlatavé.

⏰ Časová náročnost:

  • Příprava: 20 minut

  • Odležení těsta: 30 minut

  • Pečení: 20 minut

  • Celkem: cca 1 hodina 10 minut

🍽️ Počet porcí:

✅ 40–50 tyčinek (dle velikosti)

🔥 Tipy a triky:

  • Přidejte do těsta drcený česnek nebo sušená rajčata pro intenzivnější chuť.

  • Tyčinky vydrží křupavé i několik dní ve vzduchotěsné nádobě.

  • Lze i zmrazit před pečením a upéct později.

🍯 Proč si tento recept zamilujete:

  • Snadné, rychlé a efektní pohoštění 🥂

  • Dokonalá chuť sýra, bylinek a semínek 🌿

  • Variabilní – přizpůsobíte podle surovin doma 🧀

  • Lze připravit i ve verzi bezlepkové 🌾🚫

  • Ideální ke krémovým polévkám nebo salátům 🥗

Chcete i příspěvek ve stylu Facebook komentáře s emoji a textem pro maximální zapojení? Rád připravím! 😊