⭐ Hodnocení: ★★★★★ (4,9/5)
Vydatná šakšuka – snídaně, kterou si zamilujete všichni!
📋 Ingredience (pro 4 osoby):
-
2 lžíce olivového oleje
-
1 velká cibule, nakrájená na půlkolečka
-
1 červená a 1 zelená paprika, na proužky
-
2 stroužky česneku, nasekané
-
1 plechovka (400 g) krájených rajčat
-
1 lžička mleté papriky
-
½ lžičky mletého kmínu
-
½ lžičky sušeného oregana
-
sůl a pepř podle chuti
-
4 ks vejce
-
čerstvá petrželka nebo koriandr na posypání
-
případně jogurt nebo chléb na podávání
🛠️ Postup:
1️⃣ Základ:
Na hlubší pánvi nebo ve větším kastrolu zahřejte olivový olej. Přidejte cibuli a papriky a restujte asi 7–8 minut, dokud nezměknou.
2️⃣ Dochucení:
Přidejte česnek, mletou papriku, kmín a oregano. Restujte další minutu, dokud se koření nerozvoní.
3️⃣ Rajčata:
Přilijte rajčata i se šťávou, osolte a opepřete. Nechte probublávat na středním plameni asi 10 minut, dokud omáčka mírně nezhoustne.
4️⃣ Vejce:
Lžící udělejte do omáčky čtyři důlky a do každého vyklepněte vejce. Přikryjte pokličkou a vařte dalších 5–7 minut, dokud bílky neztuhnou, ale žloutky zůstanou tekuté.
5️⃣ Servírování:
Ozdobte nasekanou petrželkou nebo koriandrem. Podávejte s čerstvým pečivem, pita chlebem nebo lžící hustého bílého jogurtu.
⏰ Časová náročnost:
-
Příprava: 10 minut
-
Vaření: 20 minut
-
Celkem: 30 minut
🍽️ Počet porcí:
✅ 4 porce
🧠 Nutriční informace (1 porce):
-
Kalorie: cca 280 kcal
-
Bílkoviny: 12 g
-
Tuky: 18 g
-
Sacharidy: 12 g
🍯 Proč si tento recept zamilujete:
-
Jednoduchý a dostupný recept – jen pár surovin!
-
Ideální pro víkendové brunchování.
-
Sytý, ale zároveň zdravý.
-
Krásně vypadá na stole a chutná každému.
Chcete k tomu i krátký recept do komentáře na Facebook s emoji? 😊