⭐ Hodnocení: ★★★★★ (4,9 z 5)

Zapečené mleté maso se zelím – poctivé jídlo z jedné mísy

📋 Ingredience (4 porce):

500 g mletého masa (směs vepřového a hovězího)
1 menší cibule, najemno
2 stroužky česneku, nasekané
2 lžíce strouhanky
1 vejce
1 lžička mleté sladké papriky
sůl, pepř, majoránka podle chuti
1 lžíce oleje nebo másla na vymazání
500 g kysaného zelí (můžete krátce propláchnout, pokud je příliš kyselé)
1 lžíce cukru (volitelně, pokud máte hodně kyselé zelí)
1 lžička kmínu
trochu vývaru nebo vody na podlití

🛠️ Postup:

1️⃣ Masová směs:

Do mísy dejte mleté maso, přidejte na jemno nasekanou cibuli, česnek, strouhanku, vejce a koření. Důkladně promíchejte a nechte chvilku odpočinout.

2️⃣ Zelí připravte:

Zelí můžete krátce podusit na pánvi s trochou vody, kmínem a případně cukrem. Pokud je již měkké, použijte rovnou.

3️⃣ Skládání:

Vymažte zapékací mísu tukem. Na dno dejte polovinu kysaného zelí, na něj masovou směs a navrch druhou polovinu zelí.

4️⃣ Pečení:

Podlijte malým množstvím vývaru nebo vody, přikryjte alobalem a pečte v troubě vyhřáté na 180 °C asi 45 minut. Poté odkryjte a dopečte ještě 15 minut, aby vršek krásně zezlátnul.

⏰ Časová náročnost:

Příprava: 20 minut
Pečení: 60 minut
Celkem: 1 hodina 20 minut

🍽️ Počet porcí:

✅ 4 porce

🧠 Nutriční informace (na 1 porci):

Kalorie: cca 380 kcal
Bílkoviny: 25 g
Tuky: 22 g
Sacharidy: 12 g

🍯 Proč si tento recept zamilujete:

✅ Skvělý způsob, jak využít mleté maso i kysané zelí
✅ Minimální nádobí a jednoduchá příprava
✅ Vhodné i na ohřev druhý den – chutná ještě lépe!
✅ Tradiční chuť připomínající domov a kuchyni našich babiček

Chcete k tomu i verzi pro Facebook s komentářem a emoji? 😊