Krémový Koláč se Smetanovým Sýrem na Plech

Hodnocení: ★★★★★ (4,9/5)

Nadýchaný moučník s jemným krémem, který si zamiluje celá rodina

Tento krémový koláč se smetanovým sýrem na plech je dokonale vláčný, jemný a neuvěřitelně snadný na přípravu. Měkký korpus v kombinaci s bohatým krémem ze smetanového sýra vytváří dezert, který je ideální pro rodinné oslavy, návštěvy i běžné odpoledne ke kávě.

Velkou výhodou je, že se peče na plechu, takže snadno připravíte větší množství porcí najednou.

Doba přípravy

• Příprava: 20 minut
• Pečení: 30 minut
• Chlazení: 1 hodina
• Celkový čas: 1 hodina 50 minut
• Počet porcí: 12–16

Ingredience

Na korpus

• 250 g hladké mouky
• 200 g cukru
• 200 ml mléka
• 120 g másla, rozpuštěného
• 3 vejce
• 2 lžičky prášku do pečiva
• 1 lžička vanilkového extraktu
• špetka soli

Na krém

• 300 g smetanového sýra
• 100 g másla, změklého
• 150 g moučkového cukru
• 1 lžička vanilkového extraktu

Na ozdobu

• nastrouhaná čokoláda nebo ovoce (volitelné)

Postup

Krok 1: Předehřejte troubu

Troubu předehřejte na 180 °C. Plech vyložte pečicím papírem.

Krok 2: Připravte těsto

V míse vyšlehejte vejce s cukrem do světlé pěny.

Přidejte mléko, rozpuštěné máslo a vanilku.

Krok 3: Přidejte suché ingredience

Vmíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl.

Míchejte jen do spojení surovin.

Krok 4: Pečení

Těsto nalijte na připravený plech a rovnoměrně rozetřete.

Pečte 25–30 minut, dokud nebude povrch zlatavý a špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá.

Nechte zcela vychladnout.

Krok 5: Připravte krém

Vyšlehejte změklé máslo do pěny.

Přidejte smetanový sýr, moučkový cukr a vanilku.

Šlehejte do hladkého a nadýchaného krému.

Krok 6: Dokončení

Krém rovnoměrně rozetřete na vychladlý korpus.

Ozdobte čokoládou nebo čerstvým ovocem.

Krok 7: Chlazení

Nechte alespoň 1 hodinu vychladit v lednici.

Tipy pro nejlepší výsledek

• Krém chutná výborně i s citronovou kůrou.
• Přidejte jahody, maliny nebo borůvky.
• Moučník je ještě lepší druhý den.
• Smetanový sýr i máslo by měly mít pokojovou teplotu.

Nutriční hodnoty (1 porce)

• Kalorie: cca 320 kcal
• Sacharidy: 34 g
• Bílkoviny: 5 g
• Tuky: 18 g

Proč si tento recept oblíbíte?

• Jednoduchá příprava
• Nadýchaný a vláčný korpus
• Jemný smetanový krém
• Ideální pro větší rodinu
• Skvělý ke kávě i na oslavy
• Vypadá efektně a chutná ještě lépe

Tento krémový koláč se smetanovým sýrem na plech je důkazem, že jednoduché recepty bývají často ty nejlepší. Jemný korpus a bohatý krém vytvářejí dezert, který zmizí ze stolu během chvilky.

Dobrou chuť! 🍰✨🧀