🌟 Hodnocení: 4,8 z 5 – Tento barevný a zdravý recept si zamilujete na první sousto! Zapečené vejce v paprikách je nejen pastva pro oči, ale i výborná volba pro rychlý a výživný oběd či lehkou večeři. 🫑🍳
🍳 Zapečené vejce v paprikách – Barevný a zdravý oběd za 20 minut!
Tento recept je důkazem, že jednoduchost a zdraví jdou ruku v ruce. Ideální řešení pro dny, kdy nemáte moc času, ale přesto si chcete dopřát výživné a chutné jídlo.
🛒 Ingredience:
-
3 velké papriky (červená, žlutá, zelená)
-
6 čerstvých vajec
-
2 lžíce olivového oleje
-
Špetka mořské soli
-
Čerstvě mletý černý pepř
-
1 lžíce nasekané petrželky
-
Volitelně: parmazán, mozzarella nebo kozí sýr na posypání
🥣 Postup:
1️⃣ Papriky omyjte, rozkrojte napůl a odstraňte semínka i bílé žilky. Každou polovinu ještě překrojte tak, aby vytvořily „kroužky“ silné cca 1,5 cm.
2️⃣ Na nepřilnavé pánvi rozehřejte olivový olej a paprikové kroužky lehce opečte z jedné strany asi 2 minuty – pomůže to lépe udržet tvar.
3️⃣ Otočte kroužky na druhou stranu, ztlumte plamen a opatrně do každého kroužku vyklepněte vejce.
4️⃣ Osolte, opepřete a přikryjte pokličkou. Zvolna pečte cca 8 minut, dokud bílek neztuhne, ale žloutek zůstane krásně tekutý.
5️⃣ Hotová vejce posypte nasekanou petrželkou a případně sýrem. Můžete podávat rovnou z pánve nebo servírovat na talíři.
🕒 Časová náročnost:
-
Příprava: 5 minut
-
Vaření: 10–12 minut
-
Celkem: cca 20 minut
🍽️ Počet porcí:
-
2 porce (3 paprikové kroužky na osobu)
🥗 Tip na servírování:
-
Podávejte s čerstvým chlebem, celozrnnou bagetou nebo lehkým salátem z rukoly a rajčat.
🍯 Proč si tento recept zamilujete:
-
Barevné, zdravé a rychlé jídlo, které zvládnete kdykoliv
-
Skvělé pro snídani, brunch, oběd i večeři
-
Lze snadno obměňovat podle sezóny – přidejte špenát, sýr nebo slaninu
-
Ideální pro děti – líbivý tvar a barevné podání
💬 Zdravé nemusí znamenat nudné – tento pokrm je chutný, voňavý a výjimečně jednoduchý!
🔗 Zařazeno v kategoriích: „Zdravé recepty“, „Snídaně a brunch“, „Recepty do 20 minut“.